千叶纹切块蛋糕，传统鸡蛋糕口味，无添加萱腾腾好吃（图文＋视频）
担心蛋糕卷不会卷，戚风蛋糕塌腰失败的小伙伴们，不妨试试这个千叶纹切块蛋糕，满满的传统鸡蛋糕口味，口感萱腾腾的好吃，而且没有任何添加剂，只需要最基础的几种原料，家里有宝宝和老人的都能放心吃，千叶花纹看着好看做起来简单，这个视频我做的比较详细，感兴趣的朋友看完后应该就能马上做成功，欢迎试试！
用料：鸡蛋8个玉米油60克牛奶120克低筋面粉120克白糖60克白醋5克玉米淀粉5克可可粉10克左右做法划重点：一、分离蛋清蛋黄，蛋清放入冰箱冷冻15～20分钟，食用油先和牛奶混合，筛入低筋面粉后翻切搅拌混合到均匀无颗粒 二、先打开烤箱提前140摄氏度提前预热，取出冷冻蛋清，加几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入白糖，用电动打蛋器打发到提起来呈现大弯勾状 三、分两次将蛋黄糊和蛋白霜完全混合均匀，倒入28x28厘米烤盘中（提前铺好烘焙油布），加可可粉拉出千叶花纹后，放入提前预热的烤箱，中下层140摄氏度烤60分钟 四、出炉后揭去四周烘焙油布，自然冷却后切块即可食用 成品特点：没有蛋糕卷开裂和戚风蛋糕塌陷的担忧，吃起来口感蓬松萱软，是那种老式鸡蛋糕的味道，无添加剂宝宝也能放心吃，简单的千叶花纹看着也很漂亮，喜欢就动手试试吧！ 谢谢观看！任何问题可留言我，欢迎订阅、点赞、分享，感谢您的支持和鼓励！
贴主:糖粒儿于2023_11_22 3:13:29编辑
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