糖霜花生这样做,又酥又脆不脱皮,3分钟就学会(图文+视频)
过年来盘[糖霜花生]吧,即是受欢迎的下酒小菜,又是春节在家追剧的必备传统小零食,关键还做法超简单!今天分享大家的这个糖霜花生配方,做出的成品又酥又脆不脱皮,一看你就会。所需原料就四样:
花生米,白糖,鸡蛋,干粉
做法分两步:一、花生米分三次包裹干粉,大火下油锅短炸定型,转小火将花生米炸熟
二、加等量清水和白糖,熬煮到发白成糖浆,下入花生米,关火用余温让花生米挂上糖霜,出锅装盘即食
Tip :
熬糖浆的火候是关键,我在视频中做了详细演示,大家一看就会,做出的成品挂满糖霜,酥脆不脱皮,老人孩子都超爱吃
谢谢观看!糖粒儿在此祝福大家新春快乐,龙年大吉!
贴主:糖粒儿于2024_02_16 14:05:21编辑
贴主:糖粒儿于2024_02_16 14:05:35编辑
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