儿时又酥又香的【米花糖】在家就能做,越嚼越香无添加,3分钟就学会
(图文+视频)。离过年越来越近了,想念小时候又酥又香的《米花糖》,咬一口咔咔响,炒米香和着果仁芝麻香总也吃不够!周末在超市的印巴食品区买到了酥脆的炒米花,一大包才不到1英镑,赶紧买回家,再准备些花生米、黑芝麻...,不出半小时,米花糖就可以开吃了,太过瘾了!原来做起来如此简单, 快过年了,喜欢的朋友赶紧做起来吧。用料:炒米120克熟花生40克葡萄干20克芝麻20克 红糖30克麦芽糖浆或转化糖浆100克清水50~70克食盐1克做法很简单:
一、花生米,芝麻,果干和炒米混合,放入烤箱保温备用二、糖浆我用的红糖加麦芽糖浆,或者做月饼的转化糖浆都可以,实在没有就自己做转化糖浆,做法非常简单(转化糖浆的做法可以去我频道搜“自制转化糖浆”),3几分钟糖浆就煮好了,稀稠度很关键,建议你看一下视频糖浆的状态,然后快速倒入热的炒米拌合 三、开始做之前找一个方形烤盘,提前铺好烘焙纸,趁热把拌合好的炒米倒进去整形、切块、接下来开吃!就这么简单 自己做的米花糖纯纯的原料无添加,用红糖做更健康,而且干果、果干这些可以根据自己的喜好来选择,一包250克的炒米可以做出很多米花糖,吃起来满满都是童年回忆,太过瘾了!你也赶紧试试吧 谢谢观看!欢迎订阅、点赞、分享!这是《自制转化糖浆》方法,希望能够帮到你:
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