卡仕达小餐包，超绵软，好味道，三分钟就学会（图文＋视频）
刚刚过完新年大鱼大肉吃的比较多，突然很想念绵绵软软，奶香味浓郁的卡仕达小餐包了，马上动手做起来！表面的糖珠和卡仕达酱都是自己做的，没想到会这么好做，这下也不用出门买了，挤上新鲜做的卡仕达酱，撒上脆脆的糖珠，刚出炉还带着余温咬一口，那真的是香啊！
我把做法分享给大家，祝福大家在新的一年里，生活越来越甜美，日子越过越红火！
用料如下：（一共做了52克一个的小餐包17个）
普通白面粉470克
牛奶270克
干酵母5克
白糖40克
无盐黄油70克
鸡蛋1个
食盐1克
做法划重点：
一、牛奶中加入干酵母和半小勺白糖放置几分钟，然后缓缓加入面粉中，并加入一个鸡蛋，40克白糖，和70克软化黄油，和成偏软面团，覆盖饧发到两倍大小
二、取出面团简单搓揉帮助排气，分成17个均等面剂整理成圆球，覆盖放置10～15分钟，表面刷蛋液并压出圆环，挤上卡仕达酱，撒上糖珠，放入提前预热好的烤箱，160摄氏度烤20～22分钟
三、出炉后稍微冷却，撒上糖粉开吃特点：
带着余温的小餐包，咬一口奶香中透着麦香，绵软似蛋糕，超好吃！
卡仕达酱做法很简单，几分钟就做能搞定，我把卡仕达酱的做法视频放在下面，想吃新鲜卡仕达酱的朋友可以自己动手做。
感谢大家观看，糖粒儿在此祝福朋友们新春快乐，龙年大吉！
卡仕达酱制做方法：
贴主:糖粒儿于2024_02_25 13:09:43编辑
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