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草莓司康松饼,口感松软透着草莓香,下午茶绝配小点心(图文+视频)

送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2023-05-13 14:06 已读 2400 次 3赞  

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夏天来了,新鲜草莓就要大量上市了,快试试这个好吃的[草莓司康松饼],口感松软透着草莓香,配上一杯咖啡或者红茶,让你的下午茶顿时锦上添花!


用料表:


低筋面粉250克


白糖40克


无盐黄油60克


食盐1克


泡打粉7克


草莓100克


鸡蛋1个


淡奶油100克


一、要想司康口感松软,和面手法是关键,黄油粒直接加入面粉中搓揉,在加入草莓颗粒混合均匀



二、鸡蛋和淡奶油混合均匀加入,搅成大面絮,抓捏成团,整形后切成三角块状




三、放入提前预热好的烤箱,170摄氏度烤五分钟后刷牛奶,继续再烤23~25分钟,中途视情况可加盖锡纸


四、出炉后自然冷却一下,撒上糖霜即可享用,口感松软超好吃,英式下午茶绝配小点心,而且100%零失败!






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