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【免揉葱香花朵面包】做法简单，葱香浓郁，口感松软，好吃到欲罢不能

送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2022-04-08 15:59 已读 10429 次

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（图文+视频）。

【免揉葱香花朵面包】金灿灿蓬松萱软，透着浓郁葱花黄油香，不用揉面，简单整形，超好吃高颜值，做法一看就会零失败，推荐你一定要试试。

用料表：

中筋面粉 280克

干酵母 3克

白糖 10克

食盐 1/2茶匙

鸡蛋 1个

牛奶 170～180克

软化黄油 20克

做法划重点：

一、以上干粉原料混合，加入一个鸡蛋，用牛奶搅拌成软面团，覆盖松弛20分钟，加入20克软化黄油，用刮铲翻拌混合，覆盖放在家里温暖处，饧发至两倍大小

二、准备好葱花黄油酱，放入冰箱冷藏备用

三、将醒发好的面团分成均等15份，折叠做成15个圆形小面剂，涂抹半茶匙葱花黄油酱，简单整形后放入圆形烤盘，覆盖二次饧发20分钟，直到轻压迅速弹起

四、烤箱160摄氏度提前预热，二次饧发好的面胚表面刷蛋液，中层上下火160摄氏度烤25～28分钟，上色后加盖锡纸

成品特点：

表面金黄微酥，面包体蓬松萱软透着浓郁葱香黄油香，造型似盛开花朵诱人漂亮、免揉配方让制做过程简单而且零失败，好吃到欲罢不能！

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