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自制万能卡仕达酱,最简单做法,看一遍就会,做甜点必备(图文+视频)

送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2021-08-17 10:06 已读 7033 次  

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卡仕达酱(Custard cream)是许多甜点少不了的原料,像蛋挞,泡芙,夹心面包,蛋糕等,都会用到卡仕达酱,有些甜点则是在基础卡仕达酱中加入其它辅料变换出不同口味。卡仕达酱其实非常简单好做,我今天用了最简单的方法来和大家分享基础卡仕达酱的制做方法,保证你一看就会做。

所需原料:

鸡蛋黄两个

白糖30克

玉米淀粉15克

鲜牛奶250毫升

制做方法:

一、以上四种原料依次混合均匀、无颗粒

二、小火慢煮,不断搅拌到合适的稠度

三、放凉后保鲜膜贴着表面覆盖防止表面结膜,冰箱冷藏保存

感谢观看,欢迎关注后续卡仕达酱甜品制做。
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