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夏季苦瓜小清新吃法【三色苦瓜蒸蛋】最近很火的一道菜,好吃有营养,

送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2021-07-13 6:25 已读 6148 次  

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简单有颜值(图文+视频)。

苦瓜营养丰富,具有清热败火、益气明目、降血脂血糖等功效,夏天多吃苦瓜有益身心健康。和大家分享一款苦瓜小清新的吃法,三色苦瓜蒸蛋,这样做的苦瓜不用炒,不用拌,好吃败火赏心悦目,做为一道凉菜招待朋友也很能拿得出手。苦瓜这个新吃法据说最近很火,好做好吃,有营养有颜值,今天我也来了一盘,和大家分享做法。

所需原料和调味料:

主料:

苦瓜两个

鸡蛋3只

调料汁:

大蒜4~5瓣

生姜几片

小葱1根

生抽4茶匙

香醋2茶匙

白糖1/2茶匙

味极鲜1/2茶匙

辣椒碎1茶匙

芝麻1茶匙

食盐少许

制做方法划重点:

一、苦瓜洗净一切为二,去掉籽和瓤

二、鸡蛋分开蛋清蛋黄分别加入食盐和白醋打散备用

三、处理好的苦瓜上能分别加入一半蛋清,一半蛋黄,分两次蒸熟,然后自然冷却

四、加入所有调味料,用热油炝香,做成调味汁

五、冷却后的苦瓜切块摆盘,调味汁摆在中间就可上桌开吃了

成品特点:

清新爽口,好吃,有营养,做法简单,赏心悦目。

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