现在很多朋友都越来越注重养生，都开始吃粗粮，玉米面作为粗粮的一种，单吃难免会觉得有些粗糙。 把它做成发糕的话，吃起来会觉得更加松软，口感也更温润。 发糕是中式面点里面做法最简单的面点之一，不用揉面不用整形，想学做面点的朋友，发糕一定不能错过。
我在发糕里面也加了红枣，不止是作为点缀，老话说得好：“每天两个枣，容颜不会老”，吃枣还是有一定的好处。如果你喜欢吃葡萄干的话，也可以把红枣换成葡萄干。



如果你不喜欢吃蛋糕，也不喜欢吃甜食，那发糕就是一个不二之选。松松软软，枣味留香。




-玉米枣发糕-低筋面粉/ 80克、 玉米面/ 25克

细砂糖/ 10克、 酵母/ 2克

鸡蛋/ 1个、 牛奶/ 80克

植物油/ 适量、 玉米粒/ 30克

红枣/ 2颗

熟练耗时： 4 0分钟（不含发酵时间）

工具： 蒸锅


看视频先熟悉一下操作步骤 ?[iframe]"[/iframe]
图文步骤
1. 把玉米粒、红枣切成小碎丁。



2. 往碗里面加入面粉、玉米面、细砂糖、酵母；打入一个鸡蛋，倒进牛奶，加入玉米粒。



3. 用筷子搅拌成无面粉颗粒的状态。



4. 盖上保鲜膜，醒发至1.5倍大。



5. 把发酵好的面团用筷子搅拌排气。



6. 在模具底部铺上硅油纸，侧面刷上薄油，倒入面糊8分满，表面撒上红枣碎。（Tips：模具可以用6寸披萨盘或者蛋糕模具）




7. 放入蒸锅中，冷水上锅，水开后中火蒸25分钟，关火后焖2分钟，蒸完取出切小块就可以吃了。




口感细腻，做起来也简单，手不需要沾面，不需要烤箱，也不像其他的西式面点要精确的配比才能做，零基础入门最合适不过了。

关于银耳粉的试吃活动跟大家说说：

上周五发的银耳粉试吃征集，受到了大家的热情参与，看到有这么多朋友都愿意来把关咱们的团品，真的很谢谢大家，其中有很多朋友也是吃银耳粉的专业户，让我对大家的反馈结果充满了期待。 被选中的朋友我已经给你们留言了 ，记得看下小程序的消息联系咱家客服提供邮寄地址。



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（进入小程序后喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角 “我的收藏” 里随时查看。还可以上传作品照片，审核通过后获得活动积分哦~）拾爸自白陶醉于人间烟火的爸爸生娃之前我在家是典型的“甩手掌柜”，自从当了爹，角色马上180度调换撸起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》……现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们有爱的父母怎么做菜都不会难吃~