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5月常吃这菜安神补钙

送交者: 尘一了[★★龙之侠★★] 于 2022-05-07 13:39 已读 689 次  

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春天,可以有很多的机会吃到口感鲜嫩的绿叶蔬菜,今天老郭就给大家介绍一种民间俗称的“凤尾菜”,也就是我们平时很常见的油麦菜。



油麦菜的好处



油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,营养价值比生菜高,更远远优于莴笋。我们具体来说说吃油麦菜的几个好处:




1通便排毒

油麦菜含有大量的膳食纤维和维生素,食用之后有助于促进肠胃蠕动,加快胃肠道废弃物的排泄,有润肠通便排毒的功效。

2消脂减肥

油麦菜含水量高,是低脂低热食物,且含有多种维生素和膳食纤维,经常食用有助于消除多余脂肪,很适合减肥人士吃,所以油麦菜被称为减肥生菜 。




3降低胆固醇

油麦菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、镁等多种营养物质,这些成分可以帮助我们清除体内多余的脂肪和糖分,对降低胆固醇有一定效果。




4保护眼睛

油麦菜中富含维生素A、胡萝卜素,这两种营养素能够保护眼睛、缓解眼睛干涩及预防视力下降。




5促进睡眠

油麦菜中含有一种叫莴苣素的成分,有安神镇痛的作用,对神经衰弱和降胆固醇也有辅助疗效,经常吃油麦菜有助于消除紧张,促进睡眠。




麻酱汁油麦菜的做法



那油 麦菜怎样吃才最好,给大家推荐麻酱汁油麦菜。



材料: 油麦菜300g、芝麻酱1大勺、椒盐、醋20g 、花椒粉半小勺、生抽、香油1大勺




做法:


1.先将油麦菜切去根部,用水洗净控干备用;然后切成小拇指长短的段;




2.找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱,加入一大勺香油搅拌均匀;再加入生抽15克,醋20克搅拌均匀(边倒边搅拌,不可一次倒入);



3.再根据稀稠加入凉开水,把芝麻酱调到用勺子舀起来可以流动;最后浇到油麦菜上即可。




在春天没有胃口,不想吃饭的时候,不如来上这么一盘麻酱拌油麦菜,简单清爽又好吃。



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