福州 | 海蛎饼—舌尖上的乡愁，记忆深处“家”的味道
福清位于东南沿海之滨，2430平方公里版图上，139万福清人民就地取材，烹制着令玉融儿女魂牵梦绕的美食。如果说美景是一个城市的外表，美食就一定是一个城市的灵魂；每一道美味，都承载着一段故事。跟着小旅一起，了解和传承家乡美食，留住儿时记忆中的味道。
关于食物的记忆总是绵长的秩序井然的奔走在生活的浪潮中弥补人间琐事
[iframe]"[/iframe]人间有味是清欢氤氲出一份对美食的眷恋每一道菜 都是家的温度
遇见“福清味道”
海蛎饼的传说
关于海蛎饼有一段有趣的传说。传说清初有一位年轻人，继承父业在闹市设摊卖早点，他虽然勤劳，但生意清淡，只能糊口，不能成亲。
他朝思暮想如何才能生意兴隆，财源茂盛，成家立业。一天晚上，他梦见一位白发老人对他说：“你的后运好！”他急问：“好运向何处求？”老人不答不理，飘然而去，他追赶不上，这时只见天上月白云清清，星光闪闪，他看得出神，接着月亮下沉，黄色的太阳，从东边升起，霞光万道，醒来却是一场梦。
后来，他从梦中悟出了奥妙，就用米豆为原料磨成浆，把似明月般的蛎饼放在油中炸。饼在油中翻滚，似在彩云之间，熊熊火焰犹似霞光万丈；蛎饼熟时呈金黄，好比金黄色太阳，这就是由月亮到太阳的蛎饼制作来历。开市之时，顾客尝了，拍手叫好。于是生意兴隆，发家致富。后人争相仿效，一直流传至今。
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有包没包冰火两重天~hh (无内容) - gzmtl (0 bytes) 08/24/20
老 - abc098 (58 bytes) 08/24/20
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