[返回快乐笑笑首页]·[所有跟贴]·[ 回复本贴 ]·[热门原创]·[繁體閱讀]·[坛主管理]

天冷补钙,菜里必须加点它!一口下肚全身暖,女人小孩吃它能驱寒!

送交者: abc098[♂★★★声望勋衔13★★★♂] 于 2020-12-24 10:45 已读 308 次 2赞  

abc098的个人频道

+关注

姜是一种常用烹饪辅料,可以煎汤、榨汁,或者作为日常的调味品。


姜本身性温,含有姜辣素等活性成分,冬天吃姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环,使全身变得温暖。



By 阿刀竹就是那一棵竹子


猪脚姜是一道广东的地方传统名菜,也是最具特色的女人滋补食品。在广东,很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜,因为它可以活血暖身,促进子宫收缩,而猪脚也含有不少的钙质。在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风。



By 菜菜美食日记


今天,小果就来教大家制作这道既能驱寒暖胃,又能美容养颜的红糖姜猪脚。大家快来一起学习下吧~


· 红糖姜猪脚 ·


By 寻找桃花岛

- 食材清单 -


猪脚 1个 红糖 2大勺


盐 3勺 黄酒或料酒 1勺


大葱 1段 姜 1个


桂皮 1段 八角 2个


香叶 几片 山楂干 几个


水 适量 白醋 少许


法 -


1.准备好各种食材,猪脚解冻。桂皮、八角和香叶起到去腥,提香的作用,沿骨缝把猪脚纵向剖开,再分成几块。清理掉褶皱里的绒毛,用白醋清洗猪脚。



2.将一半的葱、姜、八角放入小锅中,倒入冷水和猪脚,大火烧开后,撇掉浮沫,再把猪脚和调料捞出,一起倒入炒锅中,干煸一会儿。



3. 炒锅中加入冷水,拍散的姜片,红糖、盐、黄酒、桂皮香叶、山楂干,搅匀后大火煮沸。



4. 将猪脚和汤汁中的所有调料一起倒入电压力锅中,选择“蹄筋”的选项,启动。如果用高压锅,也是同样操作,大约五十分钟,完成后开盖取出,倒入铁锅中。



5. 最后大火收一下汁,让汁液挂在猪脚上,盛出就可以吃啦。



烹饪小技巧


1. 猪毛一定要刮干净,焯水后要清洗掉浮沫,可以去腥。


2. 猪手炖煮的时间根据猪手的软硬程度来调整 。



你喜欢的猪蹄吃法



饺子皮花样吃法


不用蘸料的饺子



100种鸡蛋的做法

喜欢abc098朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们

所有跟贴:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名: 密码: [--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信,扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖:

>>>>查看更多楼主社区动态...



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]