常吃韭菜的人，身体不会差，但切忌与一物同食，却有很多人不清楚
在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”。中医认为韭菜叶热根温,生则辛而行血,熟则甘而补中,能入肝、肾经,具有温中行气、健胃提神、散痈解毒、固精止遗等功效,是一味温补肾阳的良药。韭菜含有维生素e这种很强的抗氧化物质，能延缓皮肤细胞的衰老，稀释皱纹，还能紧致皮肤，美容抗衰老的功效。
减肥也是吃韭菜的一大好处，因为韭菜含有低热量和大量纤维素。吃韭菜后，人们不仅会感到饱，而且不会吸收太多的卡路里。此外，韭菜中的纤维素可以吸收人体内积累的毒素，让它们随粪便排出体外。经常吃能显著减轻人们的体重，使人们越来越苗条。
搭配禁忌
韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。
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