这道蒸菜太美味了，孩子真爱吃，下饭又好吃，做起来也简单
作为一位全职在家8年的妈妈，如何照顾好孩子的一日三餐我也是很有经验的，想当初自己从一位厨房小白一路走到现在成为美食达人，孩子就是最大的动力了。儿子刚出生时候身体比较弱，隔三差五就生病，当妈的很着急，后来母亲告诉我，孩子营养很关键，让孩子吃得下，有胃口，慢慢孩子就能长得越来越壮实了。于是三餐我从不将就，用心观察孩子喜欢吃什么，然后结合更多的营养，做成各种创意菜，孩子看着有食欲，自然胃口就打开了，如今儿子上高中，个子183公分，和这些年我用心做菜是分不开的。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我， 今天就和大家分享一道蒸菜，冬天干燥尽量不要给孩子吃容易上火的食物，比如大鱼大肉，比如烧烤或者火锅之类的，尽量多吃蒸菜，每天蒸鸡蛋羹、蒸鱼、或者其他蒸菜，都能满足孩子的健康需要，一起来看看今天的板栗蒸肉饼吧，营养好吃，关键做法也非常的容易，厨房小白一看就能学得会。
冬天吃上火容易溃疡的，溃疡适当多吃一些板栗，板栗中含有大量的核黄素，可以治疗口腔溃疡。而且板栗是碳水化合物含量较高的一种坚果，可以提供人体较多的热能，帮助人体代谢，具有健脾益气的好处，尤其适合天冷的时候食用。吃板栗可以改善人体的脾胃功能，具有健脾厚肠胃，促进代谢的作用，将板栗和肉末一起蒸，营养又好吃，尤其适合孩子们下饭。
【板栗蒸肉饼】
用到的材料：后腿肉200克，咸蛋黄4-5个，板栗8个
板栗要提前中间切开，然后上锅蒸25分钟至熟，接着取肉就很容易了。咸蛋黄用4-5个都可以的，用熟的就成，肉末我是用去皮后腿肉剁碎的。
接着，将板栗和咸蛋黄一起放入料理机，直接都打成茸，有些颗粒的样子也是可以的。
然后将打碎的板栗咸蛋黄放入碗中，将剁碎的肉末一起加入，放入蚝油1勺，糖5克，胡椒粉3克，香油几滴，因为咸蛋黄有咸味，所以盐巴就不用放了，同时加入30克的水，顺着一个方向不断搅拌上劲。
接着，直接将搅拌好的肉饼铺在深盘上，同时再撒上少许的板栗咸蛋黄岁，将深盘放入蒸锅，上汽后蒸10分钟左右就可以了。
最后撒上香葱末，非常的好吃，特别下饭。
自从买了这个臻米一体锅，发现用来做蒸菜特别的方便，烧水非常的快，蒸的效果非常好，长方形尤其适合我蒸大盘子的菜，比如剁椒鱼，清蒸鱼什么的，解决了我原来用炒锅的烦恼，同时还能做干锅菜、焖炖做火锅，而且200多块钱确实很实惠，算是买对了这个厨具。
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