它被称作"地下苹果"!维C含量是苹果10倍,这样炒一炒,空口都能吃3盘!
土豆是冬天最该多吃的应季蔬菜。
土豆也是所有作物中维生素含量最全的,其含量相当于番茄的4倍、苹果的10倍!
今天小果儿就来教大家土豆的1种家常做法,几分钟搞定,老人孩子都爱吃 。
· 煎土豆炒鸡丁· By 孙大爷的小吃部
· 食材清单 ·
土豆1个 鸡胸肉300g
蛋清1个 料酒15ml
老抽2.5ml 生抽5ml
盐3.5g 糖3.5g
· 做法 ·
1.鸡胸肉洗干净切成小丁,放入盆中。
2.碗中加入料酒 1勺,淀粉 1勺,生抽 1小勺,蛋清1个,适量盐和糖,搅拌后腌制15分钟。
3.土豆洗净去皮,切小丁,洗去表面淀粉后控水捞出。
4.加油烧热,大火干煎 土豆丁,煎至金黄后翻面炒。
5.转中火,把土豆放在一边,加入鸡丁翻炒至变色,继续中火煎2分钟。
6.加小半勺糖、盐、老抽,翻炒均匀后装盘,装盘后撒葱花。
7.大功告成!
烹饪小贴士
1、翻炒的时候不要太用力,会把土豆炒碎。2、我的鸡丁切的比较大块,这样吃起来比较爽,也可以切小一点,但是不要比土豆小就可以。
你最喜欢土豆的哪一种吃法
天冷吃它最过瘾
懒人一锅端
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