西安街头的《土渣烧饼》柔软筋道肉馅香,太好吃了(图文+视频)
亲爱的朋友们,糖粒儿回国休假,在国内一直无法更新视频(原因你懂的~),刚刚休假归来,给大家分享一道西安街头特别受欢迎的家常美食《土渣烧饼》,口感柔软筋道,肉馅超级香,百吃不厌做法简单,喜欢家常烙饼的朋友一定要试试。
(视频制做过程在最后)一、和面:普通白面粉500克,清水300克,干酵母5克,食盐5克,白糖3克
覆盖饧发至两倍大小二、调拌肉馅:猪肉馅300克,五香粉3克,花椒粉3克,白胡椒粉3克,孜然粉6克,生姜碎20克,大蒜碎20克,食盐4~5克,鸡精3克,老抽5克,蚝油5克,鸡蛋1个,清水90克 三、将饧发好的面团分成小面剂,做成圆形铺肉馅,烙至饼子变色熟透,煎鸡蛋和火腿肠,准备绿色蔬菜 四、趁热用刚出锅的土渣烧饼卷上翠绿的生菜叶、煎熟的鸡蛋和火腿肠,咬一口柔软筋道肉馅飘香,有菜有肉又有蛋,好吃没商量! 感谢快乐美食的朋友们一直以来的支持,谢谢你的观看,任何问题欢迎给我留言,祝大家周末愉快!贴主:糖粒儿于2023_10_28 6:03:21编辑
贴主:糖粒儿于2023_10_28 6:06:21编辑
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