牛奶蜂蜜小餐包,棉软拉丝,透着浓郁奶香,基础配方,新手也能一次成功
成功(图文+视频)。用牛奶和蜂蜜做了奶香浓郁的小餐包,无论是用手撕着吃,还是作为早餐包都非常不错,加个煎鸡蛋,配上一杯热牛奶,就是一顿营养美味的早餐!这款基础小餐包不需要太多的揉面,做起来方便简单,绵软拉丝,非常好吃,新手也能一次成功,推荐给大家。
所需原料:(可做9个小餐包,生胚每个75克) 牛奶150毫升干酵母4克 白糖 20克 鸡蛋2个 蜂蜜50克普通中筋面粉320克食盐2克 黄油20克做法划重点:一、先用牛奶融化干酵母和白糖,将酵母水加入蜂蜜蛋液中,倒入面粉和食盐搅拌成柔软的面团,再加入黄油继续搅拌,用手简单搓揉,覆盖面团饧发至两倍大小 二、取出发好的面团轻压排气,分成九等份,整理搓圆每一只小面剂,放入烤盘中,二次醒发30到40分钟,直到面胚明显胀起 三、表面涂抹蛋液,烤箱提前预热1,上下火中层170摄氏度,烤制25分钟左右 成品特点:表皮金黄,绵软拉丝,透着奶香,做法简单零失败,新手也能一次成功。 感谢观看!欢迎订阅分享。
贴主:糖粒儿于2021_07_29 3:34:12编辑
已标注为糖粒儿的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...