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【特色东北蒜茄子】无油无水百吃不厌,超级好吃下饭,做法一看就会(

送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2021-11-03 8:22 已读 13009 次  

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刚刚结束旅行就在超市里买到了大小刚刚合适的白茄子(紫茄子也一样可以),正好用来做东北家常小菜【蒜茄子】,这道特色东北家常小菜好吃又下饭,即可配米饭吃,也可当作喝白粥的小酱菜,味道很独特,尤其是腌好之后滴上几滴芝麻香油,那味道实在是太赞了!做法一看就会,分享给大家。这个百吃不厌的东北蒜茄子保证你吃一次还会再做。

所需原料很简单:

小茄子1公斤

大蒜 5头

辣椒 5~6个

香菜 5~6棵

苹果半个 

花椒粉半茶匙

食盐 8~10克

几粒鸡精(可不加)

制做方法划重点:

一、茄子洗净去蒂,上笼蒸熟

二、大蒜捣成蒜泥,所有配料切碎,混合均匀

三、茄子从中间划开,加入满满的蒜泥馅料,摆放在干净无油无生水的容器中,覆盖放入冰箱,三天后食用味道最佳

吃的时候淋上几滴香油,味道太赞了!

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