之前我们介绍过魔都的米其林餐厅，今天我们转到帝都，看看北京有哪些受到米其林青睐的星级餐厅吧！


拾久（东三环中路店）
地址：北京市东三环中路61号麦乐迪对面

星级：米其林一星


拾久的装修风格是古典和现代的融合，给人一种精致典雅的感觉。拾久的菜肴以新派京菜为主，融合了传统风味和现代烹饪。


拾久的推荐菜肴是葱烧千岛湖大鱼头、茉莉花香烤鸭、山楂鹅肝、拔丝榴莲等等。


拾久（朝阳公园店）
地址：北京市朝阳区朝阳公园路6号院SOLANA蓝色港湾1楼

星级：米其林一星


这家拾久的分店更加现代化，现场还有乐队表演，如果想看风景可以前往湖景露台。


拾久的推荐美食有茉莉花香烤鸭、段氏绝味鱼头、山楂鹅肝、梅干菜猪软骨、老北京糖油饼、拔丝榴莲等等。
北京厨房
地址：北京市建国路87号北京SKPD区6楼

星级：米其林一星


北京厨房的主厨来自香港，拥有超过20年的经验，所以这里主打的是粤菜。


北京厨房的推荐菜肴有玻璃皮润烤乳鸽皇、黑松露焗鸡、吊烧蜂蜜叉烧、高温爆烧三层肉、鲜蟹肉龙虾汤包、杨枝甘露等等。
新荣记（银泰店）
地址：北京市建国门外大街2号银泰中心A座5楼

星级：米其林一星


我们介绍上海米其林餐厅的时候就有新荣记的踪影，北京也不例外。这家连锁餐厅在20多年前只是浙江台州沿海的一家卖海鲜的小店，现在在中国大多数城市都有自己的分店。银泰中心的这家新荣记是北京的第二家分店。


这里的海鲜每天从台州和大连空运过来。除了著名的野生大黄鱼和黄金脆带鱼，还可以尝尝脆皮妙龄鸽、沙蒜烧豆面、酥皮叉烧包、 蜜汁红薯等等。


新荣记（金融街店）
地址：北京市金融大街11号洲际酒店B1楼

星级：米其林一星


金融街这家新荣记是新荣记在北京的第一家分店，这里的海鲜每天都是从东海运来的。光线昏黄的餐厅里点缀着鸟笼和其他中国风的图案，给人一种别致而又复古的感觉。


招牌的台州风味野生大黄鱼是很多人奔赴这里的主要原因，它的肉鲜嫩多汁，汤鲜美浓郁。除此之外，推荐的美食还有黄金脆带鱼、红烧辣螺肉、咸水望潮、白水洋豆腐等等。
萃华楼（新世界百货崇文门店）
地址：北京市东城区崇文门外大街3-5号新世界百货2楼

星级：米其林一星


萃华楼成立于1940年，以鲁菜为主，价格实惠，但是质量很高。萃华楼不接受预订，所以早点来取票。萃华楼的特色菜肴有葱烧海参、红烧肘子、滑溜肉片、松鼠桂鱼、芙蓉鸡片、乌鱼蛋汤等等。


家全七福
地址：北京市朝阳区建国门外大街1号国贸大厦A座4楼

星级：米其林一星


家全七福的总部位于香港，这家北京的分店位于购物心中附近，交通便利，整个装修风格带着怀旧风格。


家全七福里有家常菜，也有特供菜。这里的推荐菜肴有酿焗鲜蟹盖、虾籽蒸柚皮、脆皮炸子鸡、瑶柱荷叶饭等等。


乡味小厨
地址：北京市朝阳区朝阳门外大街1号北京瑰丽酒店3楼

星级：米其林一星


乡味小厨是瑰丽酒店内的餐厅，开放式厨房给顾客带来更多新奇体验。这里的推荐菜肴是传统北京烤鸭、红柳枝烤羔羊肉串、腊八蒜烧大黄鱼、炸烹大虾、油泼面等等。


利苑
地址：北京市东城区金宝街89号金宝大厦3楼

星级：米其林一星


利苑来自香港，主打传统粤菜。利苑大部分的食材来自自己的农场，以保证食材的质量。


利苑的推荐菜肴有冰烧三层肉、古法扣鲍鱼、椒盐九肚鱼、鲍汁凤爪、野菜贡菜饺、老火例汤等等。


Jing
地址：北京市王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店B1层

星级：米其林一星


Jing位于地下室，是一家现代法式餐厅。Jing的厨师过去曾经在法国一些知名餐厅工作过，还把自己在世界各地旅行的经历融入烹饪。


Jing的推荐菜肴有布列塔尼蓝龙虾、霜烧和牛、大西洋黑鳕鱼、水煮缅因州龙虾冷盘、坚果面包等等。


山河万朵
地址：北京市东城区王府井大街269号王府中环2楼

星级：米其林一星


这个餐厅倡导天然生态的食材，而且都是素食。山河万朵不像很多素食餐厅会模仿肉类菜肴，而是纯粹的素菜。


山河万朵的推荐菜肴有雪菜鲜笋、烟熏虎掌菌、羊肚菌配金瓜野菌汁、野菜松茸汤等等。


止观小馆
地址：北京市东城区金鱼胡同12号

星级：米其林一星


止观小馆是在一个艺术画廊里，通过落地窗可以欣赏到郁郁葱葱的花园景色。止观小馆以长白山特产和渤海、辽河的鱼类为原料，展现东北的农家和渔家美食。


止观小馆的推荐菜肴包括辽河口恋香牛肉、小鸡炖榛蘑、薄荷黄蚬肉、葱烧渤海海螺片、砂锅酸菜、小馆老式锅包肉等等。


老吉堂
地址：北京市朝阳区工体南路15号

星级：米其林一星


老吉堂是来自上海的一家老字号私房餐厅，以正宗的上海菜而闻名。老吉堂有着昏黄的灯光、彩色玻璃和怀旧墙饰，处处散发着复古的气息。


老吉堂的推荐菜肴有响油鳝糊、红烧肉、蟹粉粉皮、葱油拌面、枣糕等等。


紫金阁
地址：北京市东城区金鱼胡同5-15号华夫道尔酒店内

星级：米其林一星


紫金阁是位于华夫道尔酒店内的一家餐厅，餐厅装饰的一大特色就是应用了橙色的手工刺绣鸟类主题面料。紫金阁是一家主打粤菜的餐厅，这里有各种粤菜经典菜肴和创意菜，招牌美食有金鱼虾饺。


湘爱（工体店）
地址：北京市朝阳区工人体育场北路58号

星级：米其林一星


这是一家正宗的湘菜馆，内部装修现代温馨。来自湖南的厨师对经典的湘菜进行了全新的演绎。


湘爱的推荐菜肴有双椒蒸千岛湖鱼头、石锅牛蛙、桥底辣炒宁海蟹、酱烧舌尖毛豆腐、陶缸黄鳝饭、榴莲沙晶冰棍等等。


承味堂
地址：北京市北京市朝阳区工人体育场北路4号21幢

星级：米其林一星


这家餐厅坐落在由传统工厂改建而成的院子内，挑高的玻璃棚顶让自然光照入室内，十分通透。


承味堂主打海派风味，推荐菜肴有果木烤鸭、江南醉膏蟹、文火鲍鱼红烧肉、水煮鱼、鱼子香春豆腐等等。如果想要包厢，一定要提前预定。


京雅堂
地址：北京市朝阳区三里屯路11号院北京太古瑜舍精品酒店B1楼

星级：米其林一星


这家餐厅位于繁忙的三里屯，虽然是地下餐厅，但是装修很有品位。在这里能品尝到不同地区的美食，包括北京本土的烤鸭。


京雅堂的推荐菜肴有干烧大虎虾、黑椒牛仔骨、特色鱼汤饺、蟹粉烧卖、榴莲酥等等。


富春居
地址：北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3楼

星级：米其林一星


这家餐厅由一位德国建筑师设计，把简约现代主义和胡同传统文化融合在一起。富春居的主厨来自香港，经验丰富，厨艺精湛。


富春居的推荐菜肴有拿破仑红梅片皮鸭、龙井手拆凤尾虾、陈皮一口牛、生煎沙姜走地鸡等等。


大董（南新仓店）
地址：北京市东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼

星级：米其林一星


大董烤鸭不只在北京，在其他地方也很受欢迎，南新仓是旅游热门地区，所以这家分店接待了很多游客。


在大董，首选的美食肯定是烤鸭，从皮到肉再到薄饼都很不错。大董的其他推荐菜肴有鸭四宝、盐水鸭肝、奇妙虾球等。
晟永兴（三里屯店）
地址：北京市朝阳区新东路甲5号楼

星级：米其林一星


晟永兴的这家店是东西方融合的风格，在这里有传统的家具，也有现代的玻璃酒柜。晟永兴的主打美食也是烤鸭，选用的是刚好30天的烤鸭，用枣木烤70分钟，除了传统吃法，还可以搭配鱼子酱。


晟永兴的推荐美食还有贝勒爷烤肉、河园烧羊腩、老汤豆腐、温饽酸奶慕斯等。


Mio
地址：北京市朝阳区亮马桥路48号四季酒店3楼

星级：米其林一星


Mio餐厅位于四季酒店内，门口看起来好像不怎么起眼，但是内里却是十分华丽。这是一家意大利餐厅，供应的是传统和创意结合的意大利美食，除此之外还有一流的意大利主题鸡尾酒。


Mio的推荐美食有小牛里脊配黑松露、慢煮阿拉斯加黑鳕鱼、小何塞西班牙火腿、意式宽面、提拉米苏等等。


采逸轩
地址：北京市朝阳区亮马桥路48号四季酒店2楼

星级：米其林一星

采逸轩和Mio餐厅一样，也在四季酒店内，不过它是在2楼。


采逸轩是四季酒店的招牌中餐厅，整体装潢奢华气派，它的菜肴都是用时令食材或顶级食材精心制作的。


采逸轩的菜单主打粤菜，推荐美食有黑蒜大千虾球、茉莉花熏鱼、蟹黄鳕鱼石榴球、草莓咕老肉、五粮液炒豆苗、秃黄油、海鲜炒饭、门钉肉饼等等。
Il Ristorante - Niko Romito
地址：北京市朝阳区新源南路8号院2号楼北京宝格丽酒店一楼

星级：米其林一星


Il Ristorante餐厅有着高高的天花板，室内的装饰有大理石、木材和皮革等，下面有一个美丽的花园。这家餐厅的主厨是来自米兰的Niko Romito，供应的是意大利菜，在经典食谱的基础之上赋予了微妙的现代风味。


Il Ristorante的推荐美食有传统小牛肉及番茄自制意式千层面、鳕鱼配特级初榨橄榄油、温泉蛋配白松露、烤乳猪、‍提拉米苏等等。


The Georg
地址：北京市东城区地安门东大街东不压桥胡同45号玉河一号院

星级：米其林一星


The Georg位于一家河畔四合院内，午餐时供应开放式三明治和火腿，晚餐的时候会提供丰盛的菜单。


The Georg的推荐美食有海鳌虾鸭肝焦糖洋葱、樱桃鸭肝、黑松露芝士丸、芹根羽衣甘蓝配羊肚菌、红丝绒蛋糕等等。
厉家菜
地址：北京市德胜门内大街羊房胡同11号

星级：米其林一星


自1985年以来，厉家菜一直提供正宗的官府菜，厉家祖上曾经是清廷的御厨。厉家菜现在由第四代经营，一直坚持着原始的宫廷食谱。


厉家菜只供应套餐，一些套餐还需要提前预定。厉家菜的推荐菜肴有虎皮肘子、椒麻鸡、焌油鳜鱼、甜醋排骨、翡翠豆腐、炸藕合等等。
淮扬府（安定门内）
地址：北京市安定门外大街198号

星级：米其林一星


淮扬菜以高雅、精致而著称。这家餐厅仿江南园林设计，提供的也是正宗的淮扬菜。


淮扬府的推荐美食有秘制红烧肉、镇江肴肉、清炖蟹粉狮子头、扬州鸡汤煮干丝、扬州炒饭、虾籽阳春面、生煎包等等。
京季
地址：北京市建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2楼

星级：米其林二星


京季是“北京”与“月季”的合成，月季是北京的市花。京季主打荣派官府菜，结合了官府菜和地方菜（台州菜）的精髓。


这里的季节性菜单主要以海鲜和蔬菜为主，这些食材都陈列在入口处让客人挑选。京季的推荐菜肴有黄焖佛跳墙、珊瑚芙蓉蒸大虾球、沙蒜麻婆豆腐、生日面、桂花糖包等等。
屋里厢
地址：北京市朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心南侧一层底商

星级：米其林二星


这家餐厅采用中性灰色和青绿色调装饰，复古而又雅致，这是一家主营上海本帮菜的餐厅。主厨来自上海，以现代风格重新诠释经典沪菜。


屋里厢的推荐菜肴有百叶结红烧肉、油爆小河虾、响油鳝丝、蟹粉豆腐、四喜烤麸、开洋葱油拌面等等。
新荣记（新源南路店）
地址：北京市新源南路8号院启皓北京东塔1楼101

星级：米其林三星


还是新荣记，这家分店于2019年开业，已经获得了米其林三星级评价。新源南路的新荣记是现代中式风格装饰，配有开放式厨房，适合情侣或单人。


它的菜单和其他分店基本一样，主打台州菜和粤菜，只有20天的北京烤鸭是这家分店独有的，需要提前预定。


新荣记的推荐美食有脆皮妙龄鸽、黄金脆带鱼、沙蒜烧豆面、农家盐卤豆腐煲、秘制红薯等。
京兆尹
地址：北京市东城区五道营胡同2号

星级：米其林三星


这家餐厅距离雍和宫非常近，它是由四合院改建而成的，餐厅的屋顶是玻璃制的。


京兆尹的推荐美食有美人米炒芦笋尖、鸡纵菌芦笋炒山药、金刚沙豆腐、竹筒松茸饭、下午茶拼盘、洛神山楂冰饮等等。


以上就是北京的米其林星级餐厅~

这些餐厅里，有你种草或者拔草的吗？