四川绵阳特色美食概览（必吃篇）
说起绵阳，大家会想到什么？科技城？越王楼？还是三国文化？
绵阳自汉高祖二年（前201年）设置涪县以来，绵阳市已有2200多年建城史，历来为州郡治所，后因城址位于绵山之南而得名“绵阳”。边堆山遗址出土有4500年前新石器时代的石器和陶器；也是诗仙李白以及“唐宋八大家”之一欧阳修的出生地，黄帝元妃丝绸之母嫘祖的故乡，夏王朝的缔造者大禹的诞生地，可以说是历史悠久的一座城。
绵阳除了历史悠久之外，美食也还是挺多的，啥子冷沾沾、春卷、江油肥肠、凉面饼子、梓潼酥饼、绵阳米粉，都是大家所热爱的美食，今天，我们就来说一说这些来绵阳必吃的美食~
一：冷沾沾
冷沾沾可以说是绵阳的特色之一，近年来，随着小吃行业的逐渐发展，冷沾沾也深受大众喜爱，现在在成都、重庆等地都能看到冷沾沾的身影，冷沾沾菜式众多，不仅荤素搭配，还有饭后水果，每个冷沾沾店铺里也都有老板秘制的酱料，每个酱料也都有自己的故事。
二 春卷
说起春卷大家都会想到炸的那种三鲜春卷，餐小君这里说的春卷可不是这样的哦，而是用新鲜的薄皮卷上凉拌的萝卜丝、黄瓜丝、土豆丝来卷着吃，再加上特制甜醋，爽脆感在口中迸发，也是深受大众喜爱的小吃之一！
三 江油肥肠
江油的红烧肥肠可以说是远近闻名的了，新鲜的肥肠，辅以花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶等天然香料烧制而成。江油肥肠特点色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，令人望而生津，下饭喝酒爽口开胃。据说只有江油的红烧肥肠才叫“江油肥肠” 有人一语道破天机：离开了江油的水土，那就根本不能叫江油肥肠，因为，已经跟江油毫无关系。
四 梓潼酥饼
说起酥饼，绵阳的梓潼酥饼也是值得一提的，梓潼酥饼，形如满月，又称“薄饼”，色泽浅黄，光泽明亮，酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅口感酥脆，吃着饼的同时，因为饼的酥脆十足，所以还得用另一只手来接着一是防止饼渣掉在地上，二嘛当然也是避免浪费。
五 绵阳米粉
没错，又是绵阳米粉！（没想到吧~）绵阳米粉，以粉细汤浓闻名，深受绵阳人民的喜爱，甚至一度想将绵阳米粉带出绵阳，发扬光大，但是绵阳米粉和江油肥肠一样，离开了绵阳就没有绵阳味了，一是大多数人觉得早上吃米粉太油腻，二是部分人接受的粗粉和宽粉，细粉并不是很受欢迎，再加上绵阳米粉的汤底很重要，若是汤底没有熬好，那么这碗米粉就失去了灵魂，有的只是一个披着绵阳米粉名头的普通粉，不过总的来说，绵阳最具特色的小吃，确实是那碗绵阳米粉！
你们觉得最具特色的绵阳小吃是什么呢？
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