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最美不过家乡味，苍溪家乡美食暖心又暖胃

送交者: 蓝莓我不蓝[♀☆★★★蓝🐱★★★☆♀] 于 2023-03-13 17:42 已读 449 次 2赞

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在这样的冬日里

美食便是对我们最大的慰藉

在寒冬腊月吃上一口热乎乎的美食

不仅让整个身体变得暖烘烘的

心灵也会得到温暖和慰藉

让我们一同看看苍溪

有哪些不可错过的冬日美食吧！

01

火锅

说起冬天的美食

火锅当然是必不可少的

拉着小伙伴们一起热热闹闹地吃一顿火锅

也许就是寒冷冬天里最温馨的事情了
在苍溪

各种各样的火锅层出不穷

鱼火锅、串串火锅、麻辣烫

不同的吃法，同样的唇齿留香
荤素一锅煮百菜

火锅的精髓在于底料与蘸料

没有好的底料与蘸料涮什么都是索然无味

厚实粉糯的土豆片、肉质肥美的牛羊肉

又脆又嫩的笋、吸饱了汤汁后Q弹爽滑的粉条

搭配蒜泥、香油、小米辣

入口麻辣鲜甜，味美酱香
02.

苍溪十大碗

热气腾腾的苍溪“十大碗”

是苍溪最具特色的美食形式

河鲜豆腐鱼、粉蒸排骨、坨子肉、

腊猪蹄、酸萝卜带丝鸭、雪梨糯米饭

……
各式各样的菜品

有的以色取胜，有的以形诱人

有的咸中回甜，有的油而不腻

令人眼花缭乱
03.

油茶

凉面+豆花稀饭几乎是苍溪人的标配早餐

但是在冬天

一碗热乎乎的油茶更受苍溪人的喜爱
提前熬制好米糊

加上馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎

盐、花椒面、辣椒油等调料和匀而食

麻辣香香

非常好吃
油茶里

除了米糊以外

最精华的东西就是馓子了
炸好的馓子色泽黄亮

干吃香脆可口

每次吃油茶都会来一句

老板，多放点馓子~
米糊鲜咸糯口，馓子干脆酥香

各种佐料匹配得刚刚好

麻辣香脆，油而不腻
04

油勺

油勺儿是很多苍溪人的童年记忆

支起一口小铁锅，架上柴火

开始现场炸油勺儿
看着大勺子在白色浆一过

再加上一些豆腐小菜之类的馅儿

下锅后转眼间，就变成了金黄

伴随着阵阵香味飘出

咬一口酥香脆嫩

就连平常不爱吃面食的也能吃上一个
在苍溪

像这样暖心暖胃的美食还有很多
米豆腐
冰糖雪梨羹
肉和尚
嫩玉米馍馍
腊肉

冬日寒凉

快来苍溪，发觉美味

让这份独特的暖意在胃里徜徉

一直暖到心窝里