把牛肉这样做，下饭下酒还是小零食，越嚼越香～～
把牛肉这样做，下饭下酒还是小零食，越嚼越香，难怪儿子百吃不厌
虽然平时家里的猪肉不间断，但是我还是经常隔几天就买一次牛肉做给孩子吃，牛肉虽然价格要比猪肉贵一些，但是所含的营养也是丰富并且极高的。牛肉含有大量的蛋白质、矿物质以及膳食纤维，具有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效，常食还可以促进骨骼的生长发育、增强机体的免疫力。
牛肉的做法有很多种，像家常的炖牛肉或者炒牛肉，吃的次数多了，孩子就有点吃腻了，为了让孩子换种口味，我就做了这道孜然牙签牛肉。鲜嫩的牛肉炸的外酥里嫩的，再搭配上孜然的独特香味，又香又酥又嫩，孩子很喜欢。这道孜然牙签牛肉独特的造型和味道，即下酒下饭还是一道极好的零食小吃，一口一块越嚼越香，难怪儿子百吃不厌。
【孜然牙签牛肉】
步骤一：牛肉放在水龙头下面冲洗干净，按照纹路切成小块。
步骤二：把牛肉放在碗中，倒入适量淀粉、生抽、料酒、胡椒粉，抓匀腌制30分钟。
步骤三：干辣椒切成小段，姜去皮切成细丝，把腌制好的牛肉用牙签穿起来、
步骤四：锅内倒入多一点的食用油，烧热后，放入带有牙签的牛肉，炸到牛肉变熟，捞出控油备用。
步骤五：另起锅热油，油熟后放入干辣椒、姜丝，煸炒出香味，继续倒入炸好的牛肉，翻炒1-2分钟，最后倒入适量孜然粉，炒匀后即可盛出食用。
烹饪小技巧：在炸牛肉的时候一定要用中小火，这样牛肉就不容易变得又老又柴了，并且还能炸的牛肉外酥里嫩。另外在切牛肉的时候，可以先放入冰箱冷藏一会，这样牛肉就容易切了。
喜欢蓝莓我不蓝朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
狂心中 给 蓝莓我不蓝 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 11/16/20
Smiley1 给 蓝莓我不蓝 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/16/20
蓝莓我不蓝 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 蓝莓我不蓝 (0 bytes) 11/17/20
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 真正会养生的人，只养这三处 07/23/23
- 养生等于养寿命！中医提醒：坚持5大养生小妙招，很难不长寿 07/23/23
- 人体健康有8大标准，全部符合的人不多，快对比看看吧 07/23/23
- 探寻成都本地人爱去的美食地，避踩坑 07/23/23
- 去成都必点的6道成都菜，是“川菜之魂”，老板还以为你是成都人 07/23/23
- 这10种沙发千万不能买 07/23/23
- 10种巧妙布艺装饰 助你旧貌换新颜 07/23/23
- 楼顶花园防水怎么做 07/23/23
- 有一个屋顶平台就这样做，养花种菜种果树，变成漂亮安逸的小花园 07/23/23
- 四川最出名的10道名菜，香辣过瘾，开胃下饭，你吃过几道呢？ 07/20/23
- 四川最出名的5道菜，麻辣鲜香超级下饭，在家也能做出饭店的味道 07/20/23
- 入伏后，提醒大家少吃绿豆和苦瓜，多吃这3样，身体舒服过三伏 07/15/23
- 入伏后，有钱没钱，多吃6种“扶阳”食物，驱寒补阳气，轻松度夏 07/15/23
- 54岁男子洗澡突发脑梗，不幸离世，劝告：这6个洗澡习惯，尽早改 07/15/23
- 血管越强，寿命越长！6个血管“清道夫”，助您强血管！ 07/12/23
- 坝坝宴酥肉（香碗） 07/09/23
- 四川九大碗之龙眼儿 07/09/23
- 癌症害怕的东西，不是洋葱，也不是大蒜，而是长期坚持做好1件事 07/01/23
- 拔火罐吸出来的淤血，是体内的毒素？将大实话告诉你，看完涨知识 07/01/23
- 不管你有多缺钱，都不要上夜班！过来人告诉你背后3个原因 06/30/23
>>>>查看更多楼主社区动态...