五道外国人觉得残忍，中国人觉得好吃的名菜！
第一道：醉虾。这道菜通常会出现在沿海地区，而且你知道吗？这还是一道传统名菜呢。来说说怎么做吧。这道菜的配料主要的是辣椒、米醋、酒、大蒜等等，把所有的调味料均匀的搅拌在一起，然后再把鲜活大虾倒进去，这里要注意一点就是如果事先鲜活大虾。
当它接触到调味料的时候，就会在里面开始挣扎，开始活蹦乱跳，所以要提前准备一个盖子及时的它盖住，要不然小心它溅你一身哦。说到这里是不是有的人会感觉有点残忍，可是做出来的味道真的很鲜美。
第二道：风干鸡。风干鸡还有另外一个名字，就是皇叔婆子鸡，听起来是不是还挺好玩的。它是湖北省的一道美食，也是属于传统美食了。它的制作食材也是很讲究的，一般选用的是公鸡，大小还要适中。要先把公鸡放血，而且公鸡毛是不需要去掉的，然后从鸡的尾部割开一道口子
把内脏全部清理干净，过程当中还不可以沾一滴水，然后把秘制的调味料里里外外涂抹均匀，头部要均匀的涂抹上食用盐，嘴里也要放上盐，然后找一些天然的谷草把它包裹并捆绑起来，最后放在通风干燥的地方放置25天左右，等要食用的时候把它蒸一下就可以了。
第三道：龙须凤爪。这道菜是来自北京。这道菜做起来稍微是有些残忍的，龙须来自鲜活的鲤鱼，而凤爪是取自鲜活的鸡爪中间部位最精的一块肉。取下龙须的鲤鱼就有它自生自灭，取下鸡爪的鸡也成了一个瘸子鸡。
第四道：烤鸭掌。也是取自活着的鸭子，把鸭掌放在微微热的铁板上，先把调料涂抹均匀然后慢慢地把铁板加热，因为铁板的温度越来越高，鸭子们会在铁板上走来走去，然后等鸭掌烤熟之后，再从鸭子身上取下来，这就是烤鸭掌。
第五道：脆鹅肠。吃过鸭肠、吃过猪大肠，你吃过鹅肠吗？选择原材料也挺讲究，要选择肥美的大鹅，在大鹅的尾部割开一个口子，再把手指伸进去把鹅肠慢慢的取出，这样取到的就是最新鲜的鹅肠了。
说到这里，我都有一些说不下去了，这些个方法听上去都是比较残忍的，但是吃的时候还是很好吃。
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