大口吃西瓜前,你需要看看这个……
这两天,气温肉眼可见地升高了,尤其是北方高温热浪持续,局部地区气温超过40℃。又到了吃货们可以大口吃西瓜、喝冰可乐的季节~
面对各种美食,怎么吃才健康?吃胖了该怎么减肥?三高人群如何安心度夏?
我们为你整理了一份夏季健康生活指南,来自今日头条上专业医生、学者和营养师的贴心建议,快来看看吧~
夏天怎么吃,清凉又健康?
头条用户@营养师顾中一
清华大学公共卫生硕士,北京营养师协会理事
炎热的夏天,脆爽可口的凉菜往往是就餐时的不二选择,但其中也暗藏风险。
为了方便,凉菜一般都是事先做好的。公开资料显示,食物在4-60°C的环境下放置超过2个小时,或在32℃以上的环境中存放1个小时,细菌就会大量繁殖,导致食源性疾病,例如腹痛、腹泻、发烧等。
若真的想吃凉菜,购买时建议选择单独包装、放置于冷藏柜中的。另外,自家的剩菜剩饭也不宜敞口放在常温环境下,应当尽快密封,放进冰箱冷藏。
@营养师顾中一 在视频中讲解夏季凉菜的风险 来源:视频截图 此外,很多人喜欢在夏天享受冰水下肚的舒爽畅快,又担心会对肠胃造成危害。其实,冰在抵达胃部之前会经过口腔和食道的加热,且人有很强的体温调节能力,大多数人都是可以耐受冰水的。哪怕是在剧烈运动后,只要不喝得太急,慢慢喝一些冰饮料反而有助于防止中暑或脱水。
其实,真正不能喝冰水的是那些有肠易激综合征、术后、体弱或是消化功能差的人群。冰食冷饮会给肠道带来刺激,温度明显低于体温的食物会导致胃部血管暂时性收缩,因此对本身消化液分泌或胃肠蠕动不正常的人而言就不太合适了。
另外,喝冰水时要注意:冰块中可能有细菌滋生的风险,水源和制冰机也可能存在污染,因此饮用时需要小心。
三高人群如何安心度夏?
头条用户@张之瀛大夫
北京天坛普华医院心内科主任医师
夏天到了,清甜可口的西瓜是人们的最爱,但糖尿病患者常因西瓜的血糖生成指数较高而不敢食用。
其实,西瓜虽然升糖指数比较高,但其碳水化合物含量较低,糖尿病患者只要控制摄入量,在对血糖不引起较大波动的情况下,是可以吃的。
这里还有一个实用小妙招:和西瓜皮比较接近的这部分瓜肉,其实不太甜,含糖量相对西瓜心低一些,对血糖影响较小,更适合糖尿病患者食用。
此外,高血压患者在夏天要特别注意监测血压,因为高气温容易导致血压降低,并引起头晕、无力、手脚发凉等低血压不适症状。若血压真的显著降低,就需要找专业医生,并在指导下调整降压药,可减量或更换相对弱一些的降压药。切记不可擅自停药,一停药血压就可能反弹,得不偿失。
@张之瀛大夫 在视频中提醒高血压患者注意血压监测 来源:视频截图
夏天宝宝能否吹空调?
头条用户@儿科医生鲍秀兰
原北京协和医院儿科主任医师
进入炎热的夏季,很多父母都会关心:究竟能不能给家里的宝宝吹空调?
答案是肯定的。一般来讲,孩子比成年人更害怕热。若需要开空调的时候不开,很可能影响孩子的睡眠质量,还可能在高温的条件下给孩子捂出痱子、导致中暑等等。
但由于宝宝体质和成人有差异,因此夏季给宝宝吹空调时,需要注意以下几点:
温度要尽量控制在26℃-30℃,以宝宝脖子后方温热无汗的状态为宜;不要让空调的风直吹宝宝,否则很有可能导致宝宝着凉;
注意宝宝腹部及关节部位的防护,在宝宝腹部及腿上盖一些薄被或者衣物,避免引起腹痛腹泻或影响骨骼生长;
长时间开空调应给宝宝穿上袜子和长裤;为了宝宝的肺部和呼吸道健康,也需要定时清洗空调滤网。
@儿科医生鲍秀兰 用图文讲解是否能给宝宝吹空调 来源:头条截图
夏季跑步,
心率和配速,哪个重要?
头条用户@慧跑
南京体育学院副教授、知名跑步教练
夏天,跑步是很多人会选择的运动方式。随着环境温度升高,跑步时常常会出现心率偏高的现象。
那么,控制跑步强度,应该更看重心率还是配速?大家可结合自己的情况选择。
具体建议如下:若是以减肥、锻炼身体、积累跑量、建立有氧基础为目标的跑者,建议以心率为强度控制指标。特别注意,这里所说的心率目标应当以心率区间作为参考,而非具体的心率数值。
@慧跑 推荐的心率区间设置 来源:头条截图
若是以提升配速为目的的专业跑者,则不能因为户外温度升高带来心率升高就降低配速,否则就会离配速目标越来越远。(提示:运动也需量力而行~)
夏天如何科学减肥?
头条用户@鹤立烟雨
北京大学内科学硕士、南京市南开医院医生
夏天是减肥的最佳时期,你迈开腿了没?近来,网上很多人在转发以下信息,称“权威医学杂志《柳叶刀》刊发论文表明,挥拍运动比跑步游泳更能延年益寿”。
我在柳叶刀上找到了这篇论文后发现,网传说法是一种误读。挥拍运动,并不是仅指站着挥手,而是包括了羽毛球、网球、壁球等在内的挥拍类运动。
值得注意的是,球类运动对常年不锻炼或膝关节松散的人来说,反而可能造成更多损伤。针对夏季减肥,一般的中等强度有氧运动,都是有益的,建议大家选择适合自己的运动方式。
在这里也给大家推荐十种适合控糖期间食用的水果。
例如:猕猴桃、橙子这类富含膳食纤维的水果,可以延缓糖的吸收,降低餐后血糖的峰值,适合胰岛素抵抗或容易餐后低血糖的人;而像草莓和苹果等表面容易有农药残留,需要注意清洗干净;蓝莓表面的白色东西可以吃,不用搓下来,但要注意不能大量和牛奶一起食用,否则会在胃里生成草酸钙;葡萄柚需要和服用降压药间隔两个小时等(详见下图)。
@鹤立烟雨 推荐的10种适合戒糖者的水果及其注意事项 来源:视频截图
准备好迎接你的精彩一夏了吗?
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