牛肉、羊肉、猪肉，哪种肉最有营养？来看“标准”答案
撰文 | 国家二级公共营养师、健康科普作家 安雅宁
我们日常饮食里有三种肉最常见，那就是牛肉、羊肉和猪肉。面对市面上销售的这三种肉，你是不是也有过选择困难症呢？其实，这三种肉营养价值都很丰富，但是对营养补充的侧重点有所不同，适合自己的就是最好的。了解下它们的功效，你就知道哪种最适合你吃了。
1. 牛肉最补血。牛肉里蛋白质含量丰富，而且牛肉里的蛋白质跟其他肉里的蛋白质不同，它的氨基酸组成要更贴近人体需要。所以，经常吃牛肉能更好地补充蛋白质，是健身人士的最爱。不仅如此，牛肉里铁含量丰富，能帮助补血，修复受伤的身体组织。所以，贫血的朋友不妨多吃一些牛肉。
2. 羊肉最补阳气。秋冬季节是吃羊肉的绝佳时机。羊肉性温，能够温补阳气，增加身体所需的热量，增强对严寒天气的抵抗力。所以，冬天天气寒冷，羊肉可以适当多吃一些，特别是那些本身就体虚的人，更应该多吃一些。缺点是：羊肉吃多了容易上火。
3. 猪肉滋阴润燥。猪肉有很好的滋阴降燥功效，所以我经常建议女性朋友可以适当的多吃一些猪肉。猪肉里蛋白质、矿物质等营养成分比较均衡，而且还能提供人体需要的半胱氨酸和血红素，能滋阴润燥，对女性皮肤健康有益。缺点是：最近猪肉价格上涨严重。
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