【迎新】自制拉面
我对面食一般，主要是我的南方胃不习惯，家里有人爱吃面，而且总抱怨店里买的挂面没嚼劲，我开始学着做拉面。尝试了好几次，面一拉就断，只有揪成面片省事。最近找到诀窍了，就是面一定要注意松驰，比如和成面团、赶成面片、切成面丝，每一步中间都要让面休息二十分钟，这样面就特别容易拉成长丝了，粗、细都行。自己在家也能做拉面，有点小成就感，想吃凉面、汤面，分分钟的事。
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谢谢夸奖?，难者不会 、会者不难?? (无内容) - 雪狼99 (0 bytes) 12/20/21
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活动原创奖励 200银元 请查收 - lsunz (60 bytes) 12/20/21
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