世界上最贵的咖啡-麝香猫咖啡 ???
喝咖啡已经成为生活当中最常见的一种习惯,而咖啡豆的种植也成为了很多国家的支柱行业。光咖啡豆的产地就遍布世界十几个国家,比较出名的主要出产于中美洲和南美洲,比如巴西,哥伦比亚。今天我要向大家介绍的是另外一种独特的咖啡‘麝香猫咖啡’。麝香猫咖啡又名‘猫屎咖啡’, 英文名 Kopi Luwak Coffee, 出产于印度尼西亚。这种咖啡之所以独特,是因为制作咖啡豆的果实是从动物的排泄物中收集起来,进行清洗再加工的。当地人相信,既然麝香猫 (果子狸)喜欢吃咖啡樱桃,那么它一定会选择最好的果实。换言之,如果从排泄物中收集未消化的咖啡樱桃制成的咖啡,会是世界上最好的咖啡。确实,果子狸对果实的挑剔,为我们制造顶级咖啡把好了第一关。此种咖啡的发酵全过程不像普通咖啡那样在木桶中进行,而是完全在果子狸的肠道中完成。听起来不可思议,事实是这自然发酵的过程,使樱桃的香味和咖啡豆更为融合,创造出咖啡的传奇。 我买的是需要过滤的咖啡粉,咖啡呈深褐色,看起来和普通烘培的咖啡没什么两样。但隔着包装袋,你就可以闻到浓郁特有的猫屎咖啡的咖啡香,这是任何其他咖啡所不能比的,这也很容易使他和其他咖啡区别开来。口味相当柔滑,喝的时候可以加奶,但不要多,以免破坏咖啡本身的特有的品质。唯一的缺点是有些小贵,在英国454克差不多卖到£80. 不过偶尔一试,享受一下闻名遐迩的极品咖啡,亦不失为生活品质的一部分。
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