研究糖尿病40年，73岁院士劝诫：早餐远离“2白”，胰岛或能更强壮
早餐是一天中的第一餐，必须要吃的好。但对糖尿病患者来说，早餐吃的好还不够，还要低糖、有营养。因为，糖尿病患者的血糖要严格把控，饮食一旦错，就会使血糖水平上升，影响病情。
案例：
孙伯今年52岁，患高血糖已有2年，刚查出这个病时，他的情况并不严重。所以，医生并没有强制他服用降糖药，只是嘱咐他要控制饮食。而孙伯也确实按照医生的嘱咐，平时吃的很清淡健康。
但不久前，孙伯在家里晕倒，被送到了医院抢救。当时，医生给他做了详细的身体检查，测出血糖35.1mmol/L，诊断为糖尿病。
经医生了解，孙伯平时的饮食虽然很清淡，但早餐一直吃的是米粥、包子，这类饮食并不适合血糖高的人。
研究糖尿病40多年，如今73岁的曾院士说过，饮食健康是稳定血糖的基础，所以，饮食方面一定要多调整，管住嘴，少吃升糖的食物。
研究糖尿病40年，73岁院士劝诫：早餐远离“2白”，胰岛或能更强壮
1、白米粥
在我国，白米粥是很多人的早餐首选，但它却不适合血糖高的人。因为，白米粥的淀粉（碳水化合物）含量高，需要经过长时间的熬煮，容易糊化。而这会加速人体对碳水化合物的吸收，促使血糖升高，增加糖尿病的患病概率。
2、白面包子
包子也是最常吃的早餐，白面包子使用的面粉是小麦粉，属于精制碳水食物，升糖指数为>70。另外，包子的馅料都剁得比较碎，比较好消化，尤其肉馅包子的热量还高。若血糖高的人常吃，会频繁引起血糖波动，伤害胰岛，升高血糖。
糖尿病人早餐怎么吃，对血糖影响小？
1、早餐要粗细粮搭配
糖友的早餐要粗细粮搭配，减少热量的摄入，可以选择杂粮饭、全麦面包等。
2、种类要丰富
糖友要保证身体的营养，所以，早餐的种类必须丰富，建议包含肉、蛋、奶、蔬菜、水果等。
3、早餐按时吃
早餐要定时定点的吃，不能吃的太晚，建议在6:30~8:30之间吃完。
想要控制住血糖，平时可做好这2点，或利于血糖的稳定
1、食补降糖
2、科学的运动
糖友想要血糖稳定，平时就要养成运动的习惯。但也要注意，不能为了追求降糖效果，而盲目运动。建议糖尿病患者根据自身情况，选择合适的运动项目，例如慢跑、瑜伽等。做到科学运动，才能在稳定血糖的同时，保证身体健康。
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