懒人碟头饭--火腿玉米淇淋 -6park.com

懒人碟头饭--火腿玉米淇淋

送交者: rosejyy2000[♀★★玫瑰家园★★♀] 于 2024-04-05 12:38 已读 2595 次 3赞

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这是一款更懒的懒人碟头饭，采用了美国市场买的条装淇淋玉米，加上火腿，再鼓捣几下就搞掂了。边舀着吃着碟头饭边看侦探电视剧，好过瘾。

材料：
条装淇淋玉米（White Creamed Corn），玉米粒1/2杯、火腿1大片、白饭1饭碗。
调料：加精盐1/2小勺、胡椒面1/2小勺、麻油调1小勺。

操作方法：
一、火腿切粒，玉米条解冻。玉米放在锅或煲里，加玉玉米粒，慢火煮（一条可做两碟饭），如果太稠，可加少许高汤或水，加精盐1/2小勺、胡椒面1/2小勺和麻油调1小勺调味。
二、放切成粒的火腿，慢火熬下，让肉出味。然后铺在饭上再放在饭旁边皆可。

备注：
一、加玉米粒使淇淋有点嚼头，看起来黄澄澄；
二、至于饭和玉米淇淋量的比例自己定夺，没有严格的标准，基本上一条玉米淇淋可以做两碟饭；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际标准量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

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