火腿玉米蛋角
这算是蛋肉菜，蛋包肉，那是广东人的菜，记得小时候妈妈也做过，所以从旁学了这招。原材料：
火腿2片，玉米半碗、葱1条、蛋2只。调料：
胡椒粉、盐、沙拉油、糖。操作步骤：
馅料操作：
一、玉米焯水，焯水时加少许盐油；
二、火腿世粒，用锅爆香；
三、倒入玉米，兜匀，加放少许糖调味，不用加盐，因为火腿很咸，而且玉米与火腿被包在一起，味道混然一体；
四、加入葱粒；
五、翻匀盛起备用。将蛋打散。合成操作：
一、用一只迷你扁平不粘锅，12公分（小于5英寸一点），锅底加少少油，用扫将油扫匀锅底和锅边，开中小火。
二、锅稍热倒入1汤匙左右的蛋液，将锅四周侧下，让蛋液流遍锅底，如不够蛋液可用匙子补少量蛋液，再在中间放炒好的馅料，不要太多，否则包不住，留少许边缘让另一边粘住。
三、用筷子将无馅的一端覆盖住有馅的一端，用筷子稍按住几秒种，如果实在粘不住，可在边缘处滴少少蛋液。粘合成半圆蛋角后再等小会，让蛋皮煎至金黄色。
四、用筷子或锅铲翻转另一面，也煎一小会，也煎成金黄色即可。上菜：
此菜咸香，有肉有蛋有素，色泽诱人、美味。不过真是个功夫活，象做艺术品，慢工出细货，蛋角要逐一翻煎，倒蛋液、下馅时也讲究用量，这样才均匀漂亮。如果有的筒子想做此类蛋角，严重推荐此迷你平锅。还是大家说的那句好：娱乐自己，造福家人。吾何乐而不为呢？
喜欢rosejyy2000朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
已标注为rosejyy2000的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
就是会做👍🏻 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 04/02/24
(^-^) 东海独钓叟 给 rosejyy2000 拌上一盘夫妻肺片！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 04/02/24
(^-^) 东海独钓叟 给 rosejyy2000 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 04/02/24
(^-^) 东海独钓叟 给 rosejyy2000 送上一颗幸运星！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 04/02/24
(^-^) 东海独钓叟 给 rosejyy2000 赠送一包花生米！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 04/02/24
东海独钓叟 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 04/02/24
多谢鼓励！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 04/02/24
看着就美味😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/02/24
原创首发奖励300银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/02/24
(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送来一个棒棒糖！ - Smiley1 (87 bytes) 04/02/24
(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 赠送一包花生米！ - Smiley1 (87 bytes) 04/02/24
(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送上一包开心果！ - Smiley1 (87 bytes) 04/02/24
(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送上一个熊猫玩偶！ - Smiley1 (89 bytes) 04/02/24
Smiley1 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/02/24
谢谢，我继续努力哈。 (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 04/02/24
(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 送上一包开心果！ - Smiley1 (87 bytes) 04/02/24
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 蒜香排骨--蒜味浓郁、香气四溢、齿颊留香。 05/18/24
- 小炒肉丝--妈妈的味道--家常菜、下饭菜。 05/17/24
- 炸蘑菇--外酥、内嫩、多汁 05/16/24
- 盆栽车矢菊--2020年图 05/15/24
- 自制红翻天剁椒--够劲够辣、无添加剂防腐剂。 05/15/24
- Chichen Nuggets 试做麦当劳鸡块，加上泰汁，开胃养眼。 05/15/24
- Bread of Life Food Pantry 分派食物给有需要的人 05/13/24
- 牛肉香肠比萨--虽然山寨，底酱新鲜、肉码足够。 05/12/24
- 苏梅酱酸甜鸡翅膀--酸酸甜甜、下饭好菜 05/11/24
- 曾经种过的百合花 05/11/24
- 免烤版叉烧--非烤箱专利，炒锅也能做 05/10/24
- 豇豆回想曲--前些时间种的豇豆（豆角） 05/09/24
- 杯子养蒜苗--用途多多嘀。 05/09/24
- 牛肉批萨酱--比萨饼材料、各式意粉意面基本酱料 05/08/24
- 苦瓜煎鸡蛋--营养互补、健康菜肴 05/08/24
- 识它是宝，不识它是草 05/06/24
- 我家种的香草Herbs 05/06/24
- 冬菇木耳炒丝瓜--全素、清爽、脆口 05/06/24
- 蒜味咸猪肉--蒜味爆棚、不烤不炸、爽口弹牙 05/06/24
- 香草小餐包--意式风格、餐前小包 05/04/24
>>>>查看更多楼主社区动态...