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米其林大厨把芒果切成花,中国厨师完美反击

送交者: 江南同乡[★品衔R6★] 于 2024-02-28 10:06 已读 3749 次 2赞  

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米其林大厨把芒果切成花,中国厨师一条鱼完美反击,网友:真霸气


我们中国的每一道经典饭菜,都是出自于各个普通厨师的手,在我们中国每一位厨师的厨艺都是非常的精湛,一个好的厨师的厨艺怎么样,我们从他的刀功完全就可以看得出来,因为厨师的刀功是最根本的厨艺技能,今天给大家分享的是米其林大厨和我们中国的厨师比刀功,米其林厨师直接把芒果切成花,我们中国的厨师一条鱼完美反击。



我们中国的食物种类非常的多,而且还有着8大菜系,我们中国的每一道菜系,都有着一些非常有特点的菜,其中有些菜制作出来非常的讲究刀工,在摆盘的时候看起来也是非常的精致,能够把普通的食材摆成比较精致的造型,给人一种比较亮眼的感觉,刀工是厨师的功底。



之前看到米其林大厨向我们中国的厨师挑战,他们相比的就是各自不同的刀工,米其林厨师直接拿出了一个芒果,没多长时间就把这个芒果顺着果肉的纹路切成了长条,然后非常熟练的给雕刻成了花的样子,看着也是非常的漂亮,由此我们可以看得出米其林厨师的刀功也是很不错。



这不代表他就赢了,我们中国的厨师直接拿出了一条鱼,先把鱼头给切了下来,然后把鱼的身体清洗干净之后,鱼皮全部去掉,然后把鱼肉用小刀切成了小块,其实刚开始的时候,大家并不能够看得出做出来的是什么,但是经过一段时间之后,直接把鱼肉给做成了一个松子的形状,看起来也是非常的逼真。



鱼肉也是非常软的,先用刀给片成了松子也是非常的厉害,完美有力的反击了米其林厨师,一个用芒果雕刻出来的花和一个用鱼肉做出来的松子,两者的刀工差距非常明显,很轻易看的出来我们中国的厨师晚上与米其林厨师的刀功,不仅当中比较的厉害,而且做法也是非常的有创意,我们中国的网友表示真的是太霸气了。

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