随着生活条件的提高，我们已经吃不惯过去简单的一日三餐，每天都想要吃一些不重样的饭，所以父母每天除了做饭就是研究怎样做样式多味道好，家人更爱吃的美食，每天都要搜索一些美食的做法，为了让大家越来越多的人都能上得厅堂入得厨房，所以小编每天都会给大家分享一些美食。教你把家常菜做成大餐馆一样的味道
 现在学还不晚。
 
 
1、首先在基围虾肚子里开一刀，这样比背上开刀炸出来更好看，等油温达到6成熟之后，迅速将虾浸入炸10秒左右撩出
 
2、调味上，只需用到料酒、酱油、糖即可（用蜂蜜代替白糖增加甜度，这样做虾的甜味也会更柔和。另外如果你汁调的足够浓稠可将虾直接浸入，省去了翻炒的时间），其中酱油最好用六月鲜，更适合用来料理河鲜。
 
 
1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时；
 
2、打入蛋黄液、生粉，继续抓匀；
 
3、锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄；
 
4、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁；
香辣毛肚，土豆排骨汤，芹菜炒香干，青椒炒平菇的做法
 
原名：麻辣牛肚、土豆排骨汤、炒芹菜干、炒平菇青椒
 
辣牛肚
 
 
配料：牛肚、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、芹菜、蚝油和盐（如果味道很重，可以加适量盐，蚝油基本做好）
 
方法：1。先将牛肚快速煮沸（只需几秒钟，然后在锅中煎）
 
2.切蒜片，姜丝，切芹菜
 
3.先用适量油炒红辣椒。小火一直在炒出呛人的辛辣味道，然后把姜蒜和胡椒粉一起炒出呛人的辛辣味道，让你咳嗽和打喷嚏！
 
4.将牛肚和芹菜放入锅中，加入适量蚝油，用大火翻炒
 
土豆排骨汤
 
            
            
                
配料：排骨500克，土豆250克，西红柿20克，适量盐
 
实践：
 
1.将土豆洗净去皮，切成滚刀状；把西红柿洗干净，切成小块。
 
2.将排骨洗净，放入冷水锅中，漂白3分钟，取出，保持凉爽干燥。
 
3.将煮熟的排骨放入高压锅中，压20分钟。
 
4.加入土豆和西红柿，再炖10分钟。
 
5.炖好后，加盐盖上盖子。你可以在5到6分钟内把它放到盘子里。
 
芹菜炒香干
 
 
主料：芹菜
 
辅料：干茶和豆腐
 
配料：大蒜、生酱油、鸡精、盐
 
实践：
 
1.将干蒜切成条状，芹菜洗净切成小段，蒜头切成蒜末；
 
2.将油放入火锅中，放入干条，用小火搅拌；
 
3.加入蒜末，搅拌使蒜香；
 
4.开火，加入芹菜炒；
 
5.炒1-2分钟，加入酱油、鸡精和盐调味；
 
6.勾入少量水淀粉并均匀转动。
 
松祖英炒平菇
 
 
配料：平菇300克，松祖英，胡萝卜2根，大蒜适量，盐2瓣，糖适量，鸡精1汤匙，适量
 
实践：
 
1.将平菇撕成两三片，用水冲洗备用；
 
2.将水倒入锅中并煮沸。倒入蘑菇，烫1分钟，直到蘑菇被切掉；
 
3.取出煮熟的平菇；
 
4.蒜瓣切丝，青椒和胡萝卜切丝备用；
 
5.将油倒入火锅中；加入蒜茸、青椒和胡萝卜丝炒熟；
 
6.倒入煮熟的蘑菇，炒熟；加入适量盐和一匙糖，均匀炒匀
 
7.熄火，加入适量鸡精，搅拌均匀！
    

                    高考将至，分享6道家常菜，无论贫富，建议家长都做给孩子解解馋
 
高考就要到了。我们将分享6道自制菜肴。父母被建议满足孩子的贪婪，不管他们是富是穷
 
“宝剑锋来自磨砺，梅花的芬芳来自苦寒”。转眼间，就是一年一度的高考。许多学生正在为考试做准备。经过多年的努力，他们现在只想取得优异的成绩。作为父母，他们不仅应该为孩子提供后勤支持，还应该在饮食中添加膳食，吃得好，吃得营养。
 
 
[辣鸡腿]
 
将新鲜鸡腿洗净切成小块，加入盐、胡椒、鸡精、生酱油、红烧酱、料酒、蚝油、老干妈腌制15分钟。将油倒入锅中，加入姜片炒香，然后炒碎洋葱。煎好后，倒入鸡肉，加入一罐啤酒和适量水，中、小火炖20分钟，出锅后撒上葱花。
 
 
[冷牛里脊]
 
牛里脊切薄片贴着谷物，然后加入料酒、酱油、淀粉和食用油，均匀腌制10分钟。将蒜茸、青椒、红椒、白芝麻、孜然粉、辣椒粉放入碗中，用热油刺激香味，然后加入生酱油、醋、盐、蚝油、糖和芝麻油搅拌均匀。将锅中的油加热，将腌牛肉煎熟，然后放入料碗中，再放入更多的芫荽，并均匀地抓取。
            
            
                 
[裙带菜瘦肉汤]
 
裙带菜是一种非常有营养的成分。它的钙含量是鸡蛋的10倍，锌含量是牛肉的6倍。孩子们可以吃得更多。提前浸泡裙带菜，将瘦肉切成薄片，用盐、料酒和生酱油腌制，倒入锅中油，炒蒜末，然后将瘦肉炒至变色，然后将裙带菜炒几次，最后加入煮沸，加入嫩豆腐煮5分钟，然后加入盐，生酱油和香醋在出锅前调味。
 
 
[炖猪肉]
 
将五花肉切成麻将片，倒入锅中，油热后将五花肉的油脂翻炒，然后加入八角、香叶、肉桂、白芷炒香，再加入酱油、冰糖炒匀。将炸肉放入高压锅，加入一罐啤酒，炖至软烂。最后，将其放入煎锅中，加入适量盐，用大火收集果汁。
 
 
【糖醋里脊】
 
将里脊肉切成碎片或小块，用刀背轻拍使其变嫩。用盐、葱丝、姜丝、料酒和胡椒腌10分钟。向鸡蛋中加入约4汤匙淀粉，搅拌均匀，制成全蛋糊。然后倒入腌好的里脊肉，用蛋糊均匀包裹。
 
 
往锅里再倒些油。油热后，将其逐个放入里脊，以防粘连。用小火将其煎至微金黄色，然后提高油温，再煎几秒钟，取出备用。糖醋汁的比例为5汤匙水、4汤匙番茄酱、3汤匙糖、2汤匙醋、1汤匙淀粉，然后加入少量盐搅拌均匀。
 
 
将酱汁倒入锅中翻炒至浓稠，然后加入葱花和大蒜，翻炒至香，然后在里脊中加入食用油，翻炒均匀后离开锅。
 
[鸡蛋花椰菜]
 
将西兰花切成小花，在盐和面粉中浸泡10分钟，然后蒸3分钟。剥去煮蛋的外壳，把它切成四块。将油倒入锅中，爆香蒜茸和红甜椒，加入盐、酱油、蚝油和糖，炒香，倒入水淀粉，炒至粘稠，最后将汁倒在盘子上。
 


贴主:江南同乡于2022_03_22 12:02:02编辑