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这种蔬菜大量上市，养胃效果比小米好，可惜很多人都不会吃

送交者: 雪狼99[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2022-07-10 14:40 已读 439 次 2赞

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如今生活压力大，生活节奏变快，很多人都不注意吃饭，每天都在吃高油高盐的食物，这样对胃损伤很大，如今胃病已经有年轻化的趋势了，有很多人认为小米才最养胃，其实并不是，秋季，这种蔬菜大量上市，养胃效果比小米好，可惜很多人都不会吃！今天小编为大家分享的就是一道养胃菜，那就是杨梅山药了，山药的黏液可防止黏膜损伤，并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎，而杨梅能止渴生津、健胃消食，非常适合秋天这个没食欲的季节，快来看看小编是怎么做的吧！

创意养生菜 | 杨梅山药

配料：

山药 500克、杨梅泥 1瓶、淡奶油 50克、白砂糖 30克、蜂蜜 30克

烹饪步骤：

1.将山药去皮后洗净切块，待蒸锅上气后将山药蒸20分钟左右，取出放凉备用

2.将蒸熟的山药放在碗中，按压成山药泥

3.将淡奶油放入山药泥中，搅拌均匀

4.在山药泥中加入白砂糖，充分搅拌均匀

5.接下来我们来调制杨梅酱，碗中放入几本木果杨梅泥，然后倒入蜂蜜，充分混合均匀

6.将搅拌好的山药泥装入裱花袋中

7.将山药泥挤成圆球形（或自己喜欢的其他形状），装盘备用

8.将调制好的杨梅泥撒在山药球上就可以了。几木本果杨梅泥，红盘绿蒂、百里挑一

烹饪小贴士：

山药的选购

1，品质普通的山药大部分都是因为人工种植的，因此就含有很多的水分，而淮山就呈现出细腻的质地，不会容易出现折断的现象。2，产地淮山其实就是一种具备药用价值的中草药，而我国的淮山大部分都出现在江苏，安徽等地区，也只有在那里所出产的淮山，才能够被认准品质，其它地方出产的也就是我们生活中所说的山药。3，切口普通的山药切开之后却马上就会变黄，但是淮山药在切口之后可以维持较长的乳白色，普通的山药只需要进行简单的刷洗，表面上就会非常的光滑，但是淮山药需要大力的清洗，才能够将粘滞的物质去除。

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