珍珠奶茶很火爆，可以自己在家做，一样十分美味解馋
珍珠奶茶一直都是很受欢迎的甜品，记得我还在上学的时候，每天晚自习都会让同学带奶茶喝。那会的奶茶很简单，就是粉剂冲泡出来的，再加一些珍珠就搞定，当然也不贵。现在就不一样了，满大街都是各种奶茶店，有很多种口味的选择，除了珍珠之外，还有其他的食材，比如茶包，咖啡粉等。
今天要分享的是鸳鸯奶茶，从名字就可以看出来，这款奶茶很有创意，做出来的样子肯定是很诱人的。很负责任地说，喝起来的口感超级香浓，下午茶的时候可以喝上一杯，实在是放松又提神。其实现在外面的奶茶价格很高，要大几十块钱，完全可以买食材自己来做，过程还是挺有趣的。
菜品：鸳鸯珍珠奶茶
配料：曼特宁咖啡粉，红茶包，牛奶，淡奶，炼奶，水，黑糖珍珠等
烹饪步骤：
1、先将需要的材料都买好，可以提前买一些备用，这样冲泡奶茶的时候会方便很多。先是将红茶包放在锅里面煮，锅里提前倒入适量的开水，或者是将水煮开后，再把茶包放进去，直接用中小火来煮，也不用煮太久的时间，大概煮五分钟左右就可以了。
2、煮好之后要加入牛奶，就是普通的纯牛奶，原味的那种，打开盒子直接倒进去就可以了，但是要掌握好牛奶的量。
3、之后还需要加入适量的淡奶，淡奶还是奶茶的灵魂，直接决定煮好的奶茶是不是好吃。
4、淡奶加进去之后要直接煮开，然后加入适量的炼奶，继续的煮，这个过程中要用勺子来搅拌，煮到炼奶完全融化，食材都全部煮融化混合了。
5、等到食材煮好之后，再将适量的黑糖珍珠加进去，珍珠加多少自己掌握好，要是喜欢可以多加一点，一般不用加很多，珍珠加进去之后还是继续的煮，也不用煮很久，大概煮五六分钟就可以了。
6、煮好的珍珠还可以过冷水，这样吃起来的口感会更加Q弹，要是喜欢软软的珍珠就不用过凉水。将煮过的珍珠直接捞出来，放在干净的容器中。
7、再准备好咖啡机，那种便携式的就可以了，自己来打咖啡也可以，味道一样是很香浓。
8、将打好的咖啡倒在杯子中。
9、再倒入奶茶，这样看起来就是两种颜色了，所以叫做这个名字。
10、将牛奶打成细腻的奶泡。最后再将奶泡倒在杯中，这样一杯奶茶就搞定了，看着就很丰富，喝起来的味道也非常棒。
烹饪贴士：
1、黑糖珍珠一次可以多做一些，多撒一些干的木薯粉或者是红薯粉也可以。用小袋子装起来，然后再密封保存，速冻后就可以了。
2、咖啡机怎么使用也很重要，打出来的咖啡一样味道香浓。
3、自己煮奶茶一样很好喝，各种食材的搭配也很重要，煮好的珍珠可以过凉水，这样口感会更加Q弹。
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