韩国吃播最爱的五花肉辣白菜锅,原来做法这么简单
【五花肉辣白菜豆腐锅】
食材:辣白菜一碗,五花肉适量,豆腐一块或一盒,蒜片适量。配菜每次都是不固定的,可以使用西葫芦,金针菇,小葱,青椒,洋葱等。韩国辣酱2汤匙,辣椒粉1汤匙,牛肉粉1汤匙,香油几滴。
做法:
1.将配菜切片,虽然说蔬菜随意,但是我每次必须要放的肯定有西葫芦,感觉没有比做辣白菜锅更好吃的方法了。
2.豆腐要使用北豆腐或者卤水豆腐,嫩豆腐或内酯豆腐不太适合,比较容易碎掉。
3.五花肉切片,带一些肥肉的五花肉最适合了,太瘦了没有那么香,但是如果使用纯瘦肉也是可以的,没有硬性要求,所以说这个很好做也很随意。
4.石锅中放油,煸炒五花肉到变白色。没有准备五花肉,也可以使用,肥牛,羊肉片,或者培根,都是很好吃的,还可以使用鱿鱼,更是另一番美味,做法都是一样的。
5.蒜切片或切块,放入锅中,一起炒香。
6.然后加入剪成块的辣白菜,煸炒出香味。加入适量的水,水约到石锅的7分满。
7.加入2汤匙的韩国辣酱,1汤匙的辣椒粉和1汤匙的牛肉粉调味。
8.放入准备好的配菜,一直煮到入味,最后倒入几滴香油即可完成啦。
9.如果没有石锅的朋友,也可以将它放入电火锅中操作。这样就做好了,是不是特别的简单
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