最富有春日气息的神仙美食,你最爱哪个?
春 日 美 食 大 盘 点
在最富生机的春天,想要踏青,想要采撷春意,也想要尝上一口,专属于春天的味道
最富有春日气息的神仙美食,你最爱哪个?
NO.1
春 日 美 食 :青 团
捣青草为汁,和粉作粉团
艾草汁拌细腻的糯米粉,再包裹甜口的豆沙馅,咬上一口,植物气息混合着,香甜红豆沙,滋味妙不可言
NO.2
春 日 美 食 :春 饼
立春日食萝菔、春饼、生菜
古人们用浪漫的词语,描述这个吃的动作为“咬春”,在古代,萝卜和生菜是春盘上必须亮相的两项,加点长康芝麻酱 让春味更香
NO.3
春 日 美 食 :螺 蛳
清明前螺蛳赛肥鹅
经过一整个冬天的休养,螺蛳逐渐肥美,这时用长康料酒去除土腥,再来爆炒焖煮一场,鲜嫩多汁的美味近在眼前
NO.4
春 日 美 食 :春 笋
一口春笋 咬住满满的春光
金衣白玉,蔬中一绝,吃过春笋,才知春之味。立春后的春笋最是鲜嫩爽口,雨后新出的春笋细细剥净,无须多么豪华的烹饪手法,轻轻几滴长康极鲜达生抽酱油,即可收获满满春味
NO.5
春 日 美 食 :椿芽
叶厚芽嫩,绿叶红边,香味浓郁
椿芽采摘两天后又会再次发芽,且“椿”字是木和春的合体,木逢春又发芽 寓意极美
不管是烹炒还是烙饼,椿芽的香味都十分突出,特别推荐椿芽配鹅蛋炒,每一口都是春天的气息
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