教大家两道肉卷的做法，好吃不腻，营养丰富，做法简单哟
【蛋包肉卷】 主要成分猪肉：200；鸡蛋：4个料酒：适量；姜：适量；盐：适量；葱花：适量具体步骤第一步把买的猪肉剁成泥，切成小块，加适量盐，料酒，葱花拌匀备用，肉步骤忘记拍了。鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀。锅内烧少许油，均匀铺在锅底，放入蛋液翻面。定型后，将肉馅均匀铺开。第二步鸡蛋像寿司一样卷起来，卷起来，放在盘子里，蒸20分钟左右。第 3 步出锅后，可以加入自己喜欢的酱汁，撒上葱花。
【如意蛋肉卷】主要成分鸡蛋：2个；猪肉碎：100姜粉：适量；酱油：1勺；料酒：1勺；淀粉：3勺；海带：2条；麻油：1勺；1. 配料的制备2. 将肉末洗净，剁成浓稠状。3.倒入一勺酱油，一勺料酒，少许姜粉，适量葱花，两勺水淀粉，少许盐，顺时针搅拌均匀4. 然后淋上香油，搅拌均匀5.打一个鸡蛋，加入浓水淀粉6.搅拌均匀之后，准备材料就准备好了7.锅里放少许油，中火煎蛋皮8. 像这样一根一根地煎9、取一块紫菜，按照蛋皮煎一下。圆形的10. 蛋皮朝下，海苔朝上，然后放入适量的馅料，均匀铺开11.将左右两边向中间卷起，用保鲜膜固定12、做好后，放入蒸锅中，用冷水蒸20分钟。
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