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民间习俗“小年吃五食，扫家三不动”，指的是什么？老祖宗的智慧

送交者: 雪狼99[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2022-01-24 19:45 已读 579 次

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腊月二十三是北方的小年，也是祭灶日，大家开始为过年忙活着，在这“仪式感”十足的小年，除了要祭灶供奉灶君，还有很多风俗和传统美食。

粘糕


粘糕，也就是粘糕，不过这种年糕和我们南方的不一样，山东的粘糕是用黄米、红枣等食材做成的一种甜味糕点，蒸熟后晾凉会变得很硬，切片后蒸熟或者用油煎，遇热后会特别软糯。山东部分地区每年腊月二十三都要吃粘糕，用黏黏的糕点粘住灶王的嘴，让他向玉帝禀报时只讲好话。

火烧

在北方，几乎每一个传统节日都离不开饺子，不过在小年夜这一天，河南除外。河南地区的人们在腊月二十三这天每家每户都要自己做火烧吃，火烧的地位就和饺子一样。火烧又名烧饼，是用面粉做成的烤烙面食，品种有很多，例如用加上红糖制作的红糖少补，还有油酥肉火烧、芝麻烧饼等100多种，小年吃烧饼，寓意来年日子红红火火。

灶糖


糖瓜不是瓜，是一种糖果，是腊月二十三祭灶神必备的灶糖。糖瓜是用麦芽糖制作而成，将它拉长了做成长条形的糖棍就称为“关东糖”,拉制成扁扁圆圆的，像一头蒜一样的就叫“糖瓜”。小年这天也是灶神上天的述职日，大家吃糖瓜，灶台上摆上糖瓜，黏着灶王的嘴，让灶王少说话，多‬言‬好事，期盼有一个平安的丰年到来。

枣花馍


“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。腊月二十三，小年开始，家家户户都要蒸花馍，期盼来年的日子蒸蒸日上。


花馍分为祭祀用和送礼用两种，供奉灶君用的是用红枣和面粉制作成的枣山，大气庄重，送礼用的则比较花俏，一个好的花馍就是一件工艺品，所以蒸花馍是妇女们展示手艺的大好机会。

福饺


南方家人总是不明白，“为什么北方家人过啥节都吃饺子？”“在北方，几乎没有那个节日不适合饺子上桌的。饺子是我国历史悠久的民间吃食，是一种非常重要的传统食物。小小的饺子不仅包裹着各种馅料，也包着团聚、欢庆和吉祥与祝福。

到了腊月二十三，家家户户都会开始打扫卫生，但是要注意，老人叮嘱，有三样东西不能动。


一、床不动

床底是容易藏杂物和灰尘的地方，大扫除时都会仔细的清理，有人打扫卫生时就想着给床换个位置，腊月里，是不适宜更换床的位置的，要以安稳为主，所以记得“床不动”。

二、门不动

门的作用是防卫和守护，春节贴门神，也是为了守护安全，腊月后，不适合换门、拆门，当然，清理打扫是可以的。

三、神位不动

家里有神位供奉祖先或灶王的，都不要移动位置，老人常说，更换了位置，带来福气的神灵找不到后就会离开。供奉是民间的祈福方式，老传统还是要遵守哦。