泰汁鸡块--甜酸开胃、松脆可口、简单易做！
买回来泰汁瓶装的名字叫鸡之调味料，顾名思义，用来做鸡的， 不过，其实也可以做其它的菜，您想想，它的特点就是辣和甜，那需要这种调味料的食材多了去了，大家可以自己发挥想象哦。
主料：无骨鸡腿肉3块。
腌制：生抽1大勺、胡椒粉/3小勺、料酒1大勺。
外皮：玉米淀粉3大勺。
调料：生粉1大勺、泰国鸡汁2大勺、精盐1/4小勺、茄汁1/2大勺、白糖1/2大勺、芝麻油1/2大勺、清水1/3杯。
烹调：
一、把鸡腿肉去骨，在肉上面用刀划成菠萝格，不划破皮，加入生抽1大勺、胡椒粉/3小勺、料酒1大勺，用手抓腌均匀，静置20分钟；
二、玉米淀粉放碟上，将肉那面蘸够玉米淀粉约3大勺；
三、翻面，也粘薄粘满玉米淀粉，然后抖去多余的淀粉；
四、锅起升中小火，放底油，铺入鸡腿肉皮向下；
五、慢慢煎至金黄色；
六、把鸡肉翻转，也煎至金黄色；
七、锅放鸡汁2大勺、茄汁1/2大勺、白糖1/2大勺、精盐1/4小勺、芝麻油1/2大勺、生粉1/2大勺，加清水1/3杯，升中大火，不断搅拌；
八、烧至起大泡；
九、淋入切好的了鸡块上面，也可再准备一小碟鸡汁来蘸用。
上菜：
备注：
一、用玉米淀粉做鸡腿肉的外衣比较脆，用面粉就没那么硬了；
二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际标准量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。贴主:rosejyy2000于2024_04_23 13:23:14编辑贴主:rosejyy2000于2024_04_23 13:25:50编辑贴主:rosejyy2000于2024_04_23 13:26:40编辑贴主:rosejyy2000于2024_04_23 13:30:50编辑
贴主:rosejyy2000于2024_04_23 13:31:41编辑
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很棒👍 看着就好吃😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/23/24
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上首页再奖励100银元😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/23/24
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原创首发奖励300银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/23/24
谢谢银元！！：） (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 04/23/24
不客气，感谢发帖，辛苦了😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/23/24
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做得好👍🏻 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 04/23/24
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