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脆皮豆腐

送交者: 雨地[♀★★*空谷幽兰*★★♀] 于 2021-05-23 11:17 已读 764 次  

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北豆腐400克

辅料

鸡蛋1个青辣椒1个咸菜1小块蒜瓣3个花生油1勺

配料

生抽2勺白糖适量香油适量半勺

脆皮豆腐的做法步骤

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1.豆腐控干水切大小一致的块。

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2.鸡蛋搅拌成液。

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3.豆腐块放鸡蛋液蘸均匀,同时煎锅放油置火上。

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4.油烧7成热,放入蘸鸡蛋液的豆腐块。

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5.两面煎金黄出锅装盘。

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6.青椒、咸菜和蒜瓣切碎。

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7.加入生抽、醋、白糖和香油,调汁。

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8.豆腐蘸酱汁食用。

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