很多糖友都会发现吃完主食后，血糖上升明显，于是得出一个结论，既然主食会让血糖升高，那么就要少吃，吃得越少，血糖控制得越好，有些糖友干脆就不吃主食了。

这是个非常错误的认识，糖尿病人是需要控制主食，但是并不是说吃得越少越好。

少吃主食，不但不利于控制血糖水平，长此以往还会诱发并发症。


主食过少造成的危害：

主食是身体所需能量的主要来源，如果主食吃得过少会给身体带来四个危害。

1、主食吃得过少，会导致身体缺乏热量，此时身体就会动用脂肪和蛋白来转化葡萄糖，而在转化葡萄糖过程中就会生成酮体这种有害物质，不但会损伤大脑，还极可能造成酮中毒。

2、主食吃得过少，会造成身体所需糖分不足，而大脑缺乏糖分后就会导致乏力，记忆力下降，免疫力降低。


3、主食吃得过少，还会造成低血糖，表现为冒冷汗，心悸手抖，头晕目眩等症状。
4、主食吃得过少，身体出于抗饥饿的本能会多吃其他食物，如果吃多了肉蛋奶这类食物，会使得身体内热量增加，引起血糖波动，令人发胖。还会给肾脏带来压力，时间长了，就会增加糖尿病肾病的风险。


主食吃多少合适呢？

专家推荐，糖尿病人每天吃的主食最少不要少于三两，也就是生重150克。

在卫健委2023年发布的《糖尿病食养指南》中，建议糖尿病人每天吃5-6两的主食，即250到300克的样子。

如果是重体力劳动的人还应该在此基础上酌情增加食用量。

如果你嫌称重麻烦，那么可以找一个6英寸的餐盘，按2：1：1的比例在餐盘上分别放二份蔬菜，一份主食和一份肉蛋。

也可以用拳头作为参照物，一顿吃一个拳头大小的主食量，一天不要超过三个拳头的量。


主食怎么吃？

糖尿病人的主食要遵循粗细粮搭配的原则。主食中全谷物和杂豆类主食要占到三分之一到二分之一。还可以适量选用山药、芋头、土豆、红薯等薯类。

因为全谷物、杂豆和薯类食物升糖速度相对而言比较慢，能够预防且降低心血管疾病，糖尿病和肥胖的风险。


在吃主食时要注意全谷物和杂豆类食物应该吃整粒的，不要打磨成粉，容易升高血糖。

建议主食搭配为1：2原则，一份粗杂粮配二份细粮，这样就能达到全谷和杂豆占比三分之一的要求，既能作为细粮营养的补充，还可以降低升糖指数。

最后提醒糖友们：主食要尽可能选择升糖指数低的食物，少吃点精细粮，更不可吃油条、油饼、油炸糕、煎饼等油炸食物。

吃饭顺序按照先吃菜，再吃肉，最后吃主食的原则。


此外，糖友们对饮食上的宜忌，尽量具体掌握。对于哪些食物能吃，哪些食物不宜吃，哪些食物能作为主食，哪些食物可以作为零食，都能做到心中有数，这样才更有利于控好血糖。