顺便汇报，啤酒鸭周末又做了一次，这次做了一整只，还是很好吃！
回答: 吐槽物价，秀昨天晚饭 由 阳光绿岛 于 2021-11-09 4:42
我发现炖40分钟可能骨头还不够软，收汤的时候我把斩好的鸭块放进去一起煮，最后软硬刚好。
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上照片啊 (无内容) - 学习不是很好 (0 bytes) 11/09/21
这次用的是乱劈风刀法，好吃不好看? (无内容) - kudoof (0 bytes) 11/09/21
我也觉得啤酒煮出来口味很好 (无内容) - 学习不是很好 (0 bytes) 11/09/21
嗯，不错，有创造性发挥！?? (无内容) - 阳光绿岛 (0 bytes) 11/09/21
其它的肉能这么做么？鸡肉？羊肉？火鸡？？ (无内容) - kudoof (0 bytes) 11/09/21
啤酒鸡翅 (无内容) - 过客无名 (0 bytes) 11/09/21
啤酒鸭翼等，这些骨多肉少的部位，用啤酒或可乐，增味不少 (无内容) - 过客无名 (0 bytes) 11/09/21
牛肉羊肉不能加糖，但要加香料还可以加点干辣椒， - 绿岛阳光 (36 bytes) 11/09/21
听上去不错，找机会试试羊肉。我家炖牛肉总是硬，有什么好办法吗？为 - kudoof (40 bytes) 11/09/21
放点陈皮可能会变软？ (无内容) - 学习不是很好 (0 bytes) 11/09/21
错！应该放山楂 - 沙喉咙 (63 bytes) 11/09/21
明白了谢谢！下次去中超可见就买一点备着 (无内容) - 学习不是很好 (0 bytes) 11/09/21
另外，炖煮牛肉前应该汆过水吧？ - 沙喉咙 (123 bytes) 11/09/21
记下了。放山楂，冷水汆水。加白酒。 (无内容) - kudoof (0 bytes) 11/09/21
你炖牛肉，要买牛腩或者牛键，其它部位炖出来不容易炖烂 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 11/09/21
我就买外国人炖牛肉块的那种，切好的 (无内容) - 学习不是很好 (0 bytes) 11/09/21
牛腱肉红烧比较好吃，就是要烧很长时间。 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 11/09/21
啊，我家就是高压锅半个小时，是不是太短了 (无内容) - kudoof (0 bytes) 11/09/21
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