福建花生醉大饼 [原创首发] ?
花生又称落花生、地豆、泥豆，番豆、长生果、万寿果等。原产南美洲，
1492年欧洲人到达美洲后，把花生种子带到欧洲。大约在16世纪初由
来到我国东南沿海的葡萄牙人输入；另一说是欧洲人将花生传入南洋后，
大约在15世纪晚期或16世纪早期，由中国商人从南洋引进的。应该指出的是，据文献记载，中国也是花生的原产地之一。考古工作者
1962年在江西修水县原始时代的遗址中，曾发现过四粒炭化花生。表明
花生在我国的种植历史至少已达四千年以上。
花生主要分布于福建，辽宁、山东、河北、河南、江苏、广东、广西、
四川、吉林等地区。
花生种植地，花生适合于沙壤土。花生可以做很多美食，可以榨油，炸过油的渣可以当饲料，也可以用作上等肥料。
花生和胃，止咳, 可以增强记忆力,降低胆固醇。刚收获的花生，下一步是摘下来，晒干。花生与白兰地酒最配，本贴做的醉大饼， 用白兰地来做。
就像醉鸡醉鱼醉虾醉蟹等美食，都用了酒。如何保持住
饼里的酒，是本做法关键。先炒点面粉，用来入馅，锁住酒汁。炒面粉目的是增香。 烤熟，粉碎的花生料。 加入炒香的面粉 加入白糖，拌匀 发面粉和面，静置，再和光滑。 分两份，擀出一园薄片 再擀出另一片 这是用来调馅的白兰地 加入馅料里 随即拌匀 铺在一面片上，尽量均匀，压实 尽快盖上另一片，压紧边沿 折边美容 用牙签放出里面可能的空气 下锅煎，大饼尺寸受限于所用煎锅的大小 小火，两面煎至金黄 出锅 装盘 切开的样子 1/4 块 富有酒香的醉饼 配一碗玉米糊糊 后院的冬天来客，随便吃吧谢谢朋友到访，
冬天来了，祝健康幸福。
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从小喜欢各种花生粉制品的觉得很诱惑，哈哈 (无内容) - 笔言飞 (0 bytes) 12/04/20
请你吃。 (无内容) - Burton (0 bytes) 12/04/20
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