[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ]·[热门原创]·[繁體閱讀]·[坛主管理]

绿色金子四棱豆烧排骨 【原创】

送交者: Burton[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2022-07-22 17:38 已读 6404 次 5赞  

Burton的个人频道

+关注
蔬菜中有一种显得格外的与众不同,只见植株上挂满了果实,
果实都有4条棱角,成四面长柱体状,这就是四棱豆。四棱豆
你吃过吗?
四棱豆又称四角豆,翼豆、杨桃豆、龙豆、黄帝豆、香龙豆等,
四棱豆对南方来说比较常见,对北方来说不常见,因为其主要
分布在低纬度的南部,如云南、贵州、广西、广东、等地,近年
来四棱豆的种植区域开始向北方扩展,有零星种植。

四棱豆及其植株

四角豆是一种产自热带的食物,原产地是在热带非洲和东南亚的热
带雨林,也有说法是
原产地可能是亚洲的热带地区。
人们对四棱豆有很高的称赞,称它为“绿色金子”,这是因为四棱豆
的营养价值很高,同时还可以入药。四棱豆的全身都是宝,比如它
的嫩荚和嫩叶可以当作蔬菜吃,根块又可以药食两用,茎叶能当饲
料或绿肥,小小的一棵植物,有如此多的用途,也难怪人们觉得它
是绿色金子。
四棱豆其实就是一种比较独特的豆角,它最大的价值是当作食用蔬菜。

四棱豆中含有维生素e、胡萝卜素、钙、铁、磷、硒钾等多种矿物质,
具有补血、补钙、补充营养和保健
的功效四棱豆含有多种氨基酸,能
促进机体蛋白质的合成,有促进生长的作用。
四棱豆具有降压、美容、助消化等食用和药用价值;对冠心病、动脉硬化、
脑血管硬化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等疾病均有
改善。
本贴用四棱豆来烧排骨,美味可口。

排骨

超市买到的四棱豆

长的大约有9英寸

排骨洗净,分成较大块,腌制一下

锅烧热,加油,加入排骨,煎

煎出颜色,翻面再煎

撒入whiskey, 加上锅盖,焖煎,烧

排骨大致烧熟的样子

四棱豆洗净,去两端纤维

另锅烧开水,加盐,加油,放入四棱豆,大火烧开 100秒左右

捞出,过凉水,这样有利于保持绿色

排骨先取出来,流下底油和汤汁,加入葱段,烧开

排骨回锅,加入烫过的四棱豆,烧

四棱豆烧排骨入味,四棱豆要烧熟透

四棱豆中含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质,所以
不宜生食。
如果大量生吃就有可能会出现中毒症状。只有
充分加热,这种毒性才会被破坏,宜吃熟的。吃这“
绿色金子”
要注意避免中毒。


烧熟烧透,出锅,装盘

绿色金子四棱豆烧排骨 ,
只是上桌时,被问到:哦,今天吃仙人掌!
绿色金子的四棱豆,看样子像小本仙人掌。

另一盘,有绿色金子,有排骨

烧熟又要保持绿色

四棱豆有一种特有清香,配上排骨的味道,是美食美味

有荤有素,美食美味

四棱豆与排骨是挺配的

绿色金子的绿色还在,

样子像不像小本无刺仙人掌

开吃,四棱豆切开的样子,豆子小小的,
吃的主要是豆荚,豆子小,豆荚嫩

也吃绿色的

谢谢朋友到访
大暑到来,注意避暑降温,祝夏天快乐!
贴主:Burton于2022_07_22 18:11:14编辑
喜欢Burton朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

已标注为Burton的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们

所有跟帖:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )

谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/24/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/23/22
谢谢来访,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/23/22
谢谢班主大块赏银。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
不用客气😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/22/22
祝贺上首页👍🏻 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 07/22/22
谢谢班主支持,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
四棱豆,我也爱吃!😄 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 07/22/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
看着就好吃😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/22/22
谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
(^-^) Burton 给 Smiley1 送上一包薯片! - Burton (87 bytes) 07/22/22
谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
(^-^) Burton 给 Smiley1 赠送一袋香包! - Burton (88 bytes) 07/22/22
谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
每道菜都是这样的诱人😋 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 07/22/22
谢谢班主支持,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
(^-^) 东海独钓叟 给 Burton 送来一个棒棒糖! - 东海独钓叟 (87 bytes) 07/22/22
谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
(^-^) 东海独钓叟 给 Burton 赠送一个键盘! - 东海独钓叟 (89 bytes) 07/22/22
谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
(^-^) 东海独钓叟 给 Burton 递上一瓶矿泉水! - 东海独钓叟 (89 bytes) 07/22/22
谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
(^-^) 东海独钓叟 给 Burton 赠送一袋香包! - 东海独钓叟 (88 bytes) 07/22/22
谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
(^-^) 东海独钓叟 给 Burton 送上一个大法螺! - 东海独钓叟 (89 bytes) 07/22/22
谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
(^-^) 东海独钓叟 给 Burton 赠送一尾锦鲤! - 东海独钓叟 (89 bytes) 07/22/22
谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
(^-^) 东海独钓叟 给 Burton 送上一包开心果! - 东海独钓叟 (87 bytes) 07/22/22
谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
谢谢 Smiley1 礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
确实各地都有高温预警😂 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 07/22/22
谢谢,您已对本帖点赞。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 07/22/22

用户名: 密码: [--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]