护肝吃什么最有效呢？事实上，护肝不必特别吃保健食品，天然食物中就富含多种能够帮助肝脏解毒、复原的营养素，营养师黄淑惠公开7种不起眼的食物，却能最有效保护肝脏。
◆◆肝病6大警讯◆◆
肝脏是沉默器官，如果身体出现莫名疲倦、食欲下降、黄疸、大便灰白、右上腹肠胃不适、皮肤痒等肝病6大警讯，可能代表肝出问题了。中西整合医学医师黄献铭指出，肝出问题容易出现以下6大症状：
①莫名疲倦
中医观点认为，「肝主升，肺主降」，也就是说肝主导气血，气血从脾胃製造后，气要先升，才能去散布到全身；如果肝出问题，就会影响全身气血。

②食欲下降
以中医角度看来，「肝属木，脾属土」。肝木克脾土是指整个消化系统，都会影响肝脏的功能，如果感到疲倦又吃不下，身体正气就会再更下降，进入恶性循环，影响肝脏复原功能。
③黄疸
黄疸常见于眼白、尿液或身体躯干。当黄疸指数2，眼白可能就会开始发黄；黄疸指数4~5，小便的颜色如浓茶；黄疸指数超过5以上，身体躯干部位出现发黄。
④大便灰白
如果出现黄疸症状，代表胆囊或胆道阻塞，导致胆汁淤积代谢出问题，无法顺利排到肠道，大便颜色可能就会比较灰白。
⑤右上腹肠胃不适
肝胆位于右上腹，如果肝脏、胆囊出现问题，可能出现右上腹肠胃不适。

⑥皮肤痒
肝病患者经常会这边痒、那边痒，但不一定会出现疹子，其实胆汁淤积会产生皮肤慢性发炎的情形，也会造成皮肤痒。
◆◆7大护肝食物◆◆
肝脏是身体最大的代谢器官，扮演解毒及仓库的功能。人体吃进来所有的营养素，经过消化、吸收后，先送到肝脏才分送到其他器官。
营养师黄淑惠说明，肝脏解毒过程需要辅酵素、辅因子参与，而辅酵素、辅因子都是由维生素、矿物质及植化素构成，日常饮食就要多吃各式各样的新鲜蔬菜、水果。
1
蔬菜
如菠菜、甜菜、胡萝卜、大蒜、绿色蔬菜，富含有机硫化物、生物类黄酮，能够参与肝脏解毒过程。


2
水果
如木瓜、凤梨、柑橘，富含维生素A、维生素C，可以帮助肝脏功能的复原。
3
酪梨、橄榄油
肝脏出问题会导致胆汁分泌受损，而胆汁的前驱物是胆固醇，酪梨、橄榄油富含Omega-9脂肪酸肝脏，能够帮助分泌胆汁。

4
低脂肉类
肝脏具有细胞再生的能力，所以当肝脏发炎受伤，足够的蛋白质才能够启动自行修复的能力。
5
海鲜
如文蛤、秋刀鱼、干贝，富含胺基酸的牛磺酸及微量元素硒，牛磺酸及硒都参与胆汁的分泌及合成，能够帮助油脂、胆固醇的吸收与代谢
6
坚果
坚果类富含锌、硒，同样都参与胆汁的分泌、合成，以及肝脏的解毒酵素系统。

7
绿茶
绿茶富含儿茶素儿，能够帮助抗氧化，维持肝脏的功能。
◆◆按压阴陵泉，超简单保肝护脾◆◆
中医认为，肝脏的问题很多都会反映在脾经上。中西整合医学医师黄献铭表示，脾经上的阴陵泉就是保肝护脾的穴位，对于保护脾胃气及防止肝病传到脾胃，都有非常大的帮助，且脾胃的气血可以帮助肝脏修复。

阴陵泉位置：阴陵泉位于膝盖内侧下方，从小腿肌肉的中线往上，找到膝盖附近，会摸到一块突起的骨头，下方就是阴陵泉。
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枳椇，蔓万年草，奶蓟草，姜黄，肝脏水解物，鸟氨酸等。
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日本
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