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这几种菌类早餐粥,特别有营养,按我的方法做会更美味

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-05-27 1:26 已读 1810 次 1赞  

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2024-05-27 09:39 


蔬菜糙米粥


营养师分析碳水化合物70.9克铁6.2毫克维生素A675微克


材料:糙米80克,西兰花50克,番茄60克,蘑菇3朵,豆芽适量。


调料:盐5克。


做法:1.糙米洗净,用水浸泡约4小时;西兰花洗净,掰成小朵;番茄洗净,切块;蘑菇洗净;豆芽择洗干净。


2.糙米放入锅中,加适量水煮滚,换小火煮约40分钟。


3.加入西兰花继续煮约15分钟,放入其他材料再煮5分钟,加盐调味。热量325千卡



口蘑香菇粥


营养师分析碳水化合物95克铁11.3毫克膳食纤维9.5克

材料:粳米100克,鲜香菇3朵,口蘑50克,鸡肉馅50克。


调料:高汤500克,葱花、盐、味精、酱油各适量。


做法:1.口蘑洗净切片;香菇洗净去蒂,切片。


2.锅内放油烧热,放入鸡肉馅炒熟。


3.粳米淘洗净,与适量清水一同放入锅中,以大火煮滚,注入高汤,改小火熬煮至八成熟,加入口蘑片、香菇片、盐、味精、酱油煮约15分钟,再加入炒好的鸡肉馅,搅拌均匀,撒上葱花熟后盛出即可热量533千卡



双菇糙米粥


营养师分析碳水化合物51.8克锌3毫克维生素A146微克


材料:糙米60克,蟹味菇20克,干香菇2朵。


调料:高汤适量,盐5克,白糖、白胡椒粉、香油、葱花各少许。


做法:1.糙米洗净,用水浸泡约4小时;香菇泡软,切丝。


2.锅内放油烧热,倒入香菇爆香,倒入适量高汤煮开,加糙米再煮滚


3.换小火,放入蟹味菇煮约30分钟,加盐调味。


4.关火前加入葱花、胡椒粉、香油调味。热量251千卡



三菇粥


营养师分析碳水化合物84.9克锌5.5毫克膳食纤维4.5克


材料:大米100克,金针菇、香菇洋菇各50克。


调料:盐、香油各适量,素高汤500克。


做法:1.大米淘洗净;金针菇洗净,切段;洋菇、香菇洗净,切片。


2.大米与适量清水一同放入锅中,先以大火煮沸,再转用小火熬煮40分钟成全粥状。


3.全粥中加入素高汤,调成稀粥的稠度,加入三菇,小滚片刻,加入盐、香油即可。热量399千卡

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