年夜饭偷懒秘诀！十分钟上桌，不会做饭的我也能承包年夜饭大菜！ -6park.com

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年夜饭偷懒秘诀！十分钟上桌，不会做饭的我也能承包年夜饭大菜！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-02-02 7:56 已读 1653 次 1赞

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要说年夜饭必不可少的一道菜一定是“花开富贵”，它可荤可素，可菜可主食。虽说它有“千种”做法，但都是以花朵造型为主，寓意新的一年里，家庭繁荣昌盛，富贵平安。

By 豆果美食达人 老板娘微食记
今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家制作花开富贵，选用萝卜与猪肉组成花朵造型，好吃又好看。而且白萝卜性凉搭配滋阴补血的猪肉，可起到消炎止咳，缓解便秘的功效。
By 豆果美食达人 老板娘微食记
· 食 材 清 单 ·
猪肉 400g 白萝卜 1个
葱花 适量 姜末 适量
料酒 6g 生抽 10g+6g
蚝油 5g+5g 白糖1g
淀粉 6g 黑胡椒粉 0.5g
盐 1g 小米椒碎 适量
· 做 法 ·
猪肉清洗干净后切小块，放入料理机中打碎。

碗中倒入葱花和姜末，
再倒入料酒、10g生抽、5g蚝油、白糖、淀粉、
黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

白萝卜清洗干净，切成薄片，
放入微波专用饭煲中，倒入适量开水，
放入微波炉中加热1分钟。

萝卜片摆盘，一片片均匀围成圆圈，
码上腌制好的肉末。

萝卜片叠起来，对半切开，
卷成花，放在盘子中间。

将一些萝卜片围成花瓣，放在边上，
填上适量肉末。

倒入适量水，盖上保鲜膜，用牙签扎小洞，
放入微波炉中加热5分钟（蒸锅：蒸10—15分钟）。

取出后将盘中汤水倒入碗中，
再倒入6g生抽、5g蚝油，倒入少量水淀粉勾芡，
拌匀，放入微波炉中加热1分钟。

把酱汁淋到菜上，
撒上葱花和小米椒碎装饰即可。

把食材围一圈，再放上肉馅，
美观又不会出错，学会的小伙伴动手试试吧~



贴主:Smiley1于2024_02_02 7:56:45编辑