秋天很适合吃这菜，小火慢炖，做法很简单，软糯鲜香，家人很爱吃
香辣土豆猪蹄，一道美味与营养并存的佳肴。猪蹄，一直以来都是备受喜爱的食材。它富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效。常吃猪蹄能让肌肤更加紧致有弹性，延缓皮肤衰老。对于爱美的人来说，这无疑是一道天然的美容佳品。
进入秋天，天气渐凉，此时来一份香辣土豆猪蹄再合适不过。猪蹄性温，能为身体提供充足的热量，抵御秋日的寒意。它还具有滋补身体、强壮筋骨的作用，有助于缓解秋季可能出现的身体疲劳和虚弱感。搭配上迷你小土豆，口感丰富，营养更加全面。这道菜不仅能满足味蕾的需求，更是秋季养生的好选择。
【香辣土豆猪蹄】
【香辣土豆猪蹄的食材】
猪蹄 400克，土豆 400克，
姜 3片， 蒜 5瓣，葱粒 少许，
盐 2克，生抽 15毫升，料酒 10毫升，
豆瓣酱 15毫升
冰糖 20克。
【香辣土豆猪蹄的做法】
第一步 准备材料：猪蹄拔干净猪毛，1大勺豆瓣酱，400克土豆，图片的土豆很迷你，是小土豆。
第二步 猪蹄、料酒和姜片以及水一起放进炒锅，将猪蹄焯水。
第三步 猪蹄焯水后，倒出用冷水冲洗干净，猪蹄去掉血沫。
第四步 炒锅烧热油，放入猪蹄，把猪蹄的表皮炒至金黄。
第五步放入姜、蒜、冰糖和豆瓣酱，翻炒将酱料炒出香味。
第六步加入生抽、料酒和水，盖上盖子，用中小火焖猪蹄。
第七步当猪蹄的汤汁剩下一半时，放入小土豆。
第八步 将土豆和猪蹄焖得软烂适中，汤汁所剩无几时放盐调味，关火盛碟。
【提示】
第一 猪蹄焯水可以去掉肉臊味
第二 如果用个头大的土豆，土豆要切小块，不然焖的时间更长。
第三 用中小火焖猪蹄，用这炒锅，花了40分钟，如果用高压锅焖的时间短很多。
请点这里投票，“赞”助支持！
内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 苹果16ProMax和三星S24Ultra哪个好？参数配置，价格对比 10/09/24
- 平板哪些牌子比较好？五款高性价比平板推荐，办公娱乐无压力 10/09/24
- 彭德怀平反后，聂荣臻元帅揭示其历史“错误”直言敢谏却未得时机 10/09/24
- 61年陈毅视察工厂，突然问起：刘帅那个姓赵的警卫在哪？我要见他 10/09/24
- 出息了！峨眉味道又双叒叕上央视了！ 10/09/24
- 重庆⇋黔江，1小时内！这条高铁开始铺轨 10/09/24
- 癌细胞“讨厌”6种碱性食物？别舍不得吃，建议转告家人 10/09/24
- 吃复合维生素竟会增加死亡率？不能再吃了？ 10/09/24
- 再装修，厨房绝不装吊柜！学学别人家这么装，开阔又明亮~ 10/09/24
- 红枣去核很简单，只需这两步，很多人都不知道！ 10/09/24
- 瘫痪者有望重新行走！复旦团队脑脊接口研究获突破 10/09/24
- 游客私放无人机惊吓大熊猫，通报：涉事游客被行政处罚，终身禁入园区参观 10/09/24
- 福州：兰花满园引游人 10/09/24
- 成都6家好吃砂锅地图，快收藏 10/09/24
- 王子文又成功穿出了170既视感，白T恤+灰色半身裙，简约是真高级 10/09/24
- 台湾最强模特！110公分大长腿，酷爱黑丝穿搭！好美！ 10/09/24
- 冯绍峰迎46岁生日，赵丽颖再晒美照，端庄优雅更具女人味 10/09/24
- 赵今麦法国拍照被偶遇，个子不高但脸蛋精致 网友：和网图差别不大 10/09/24
- 高圆圆带火了2024秋季穿搭：高级灰上衣+阔腿裤，高级时髦又减龄 10/09/24
- 胡歌刘诗诗再合体，仙剑三老粉过年了！粉丝：求导演给他们递本子 10/09/24
>>>>查看更多楼主社区动态...