【味道】酒蒸海中玫瑰－东星斑鱼🐟🌹 -6park.com

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【味道】酒蒸海中玫瑰－东星斑鱼🐟🌹

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔16★★★☆] 于 2024-03-03 13:28 已读 6961 次 11赞

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东星斑以肉质鲜甜劲道，色香味俱全，成
为海鱼中的佼佼者。由于其外表红彤彤，
更有着“红红火火，鸿运当头”的好兆头。
深受美食爱好者的青睐，民间流传“花中
樱，鱼中绸，若论东星，二者皆可抛”的
俗语。

东星斑海中带刺玫瑰。

作为石斑鱼家族中的贵族，东星斑按其种
类和大小规格也分为几个等级。一般来说
按种类一等品东星斑通体淡红，或红色斑
块多为野生；二等品红中带黑，色泽较暗；
三等品为养殖东星斑略带粉色；四等品通
体黑色或黑色斑块，也称为黑斑。而按规
格区分则分为小东、粗东、中东和大东几
个等级，其中以一斤到一斤半重的小东价
格最贵。

东星斑鱼原产于中国东沙群岛，目前广泛分
布在非洲、日本、澳洲、马来西亚、印尼、
菲律宾、越南、泰国及中国。它们喜欢在100
米以下的深海里居住，那儿纯净的海水滋养着
它们。

本贴买到大西洋东星斑，用酒蒸方法做熟，配
上可口味浓的黑椒汁，吃起来别具风味，也是
美食。在这里献上，与看官同享。

买到的石斑鱼，鱼店老板说是
大西洋东星斑。鱼店给刮鳞剪
去鱼鳃，剖开去肠肚。
回家再刮洗干净，清除鱼肚内积
血。

烤盘铺铝箔纸，加上洋葱丝，姜片
和小葱段

鱼放入烤盘，鱼肚子内放点姜葱

上面再放点姜葱

酒蒸，用到花雕酒

还有WHISKEY

从鱼身上倒酒，烤盘底能见到酒就可以了。
利用烤箱加热，酒水蒸发，把鱼蒸烤熟

烤盘上面用铝箔包住，让酒蒸汽去加热
蒸熟鱼

烤箱预热365F, 放入鱼烤25-30分钟
视鱼的大小调整时间。

另锅，烧热，加油，加热大蒜末，炒香

加入黑椒粹，小火，炒香

加入高汤，加入胡椒粉，麻辣油，
红油，美极鲜酱油，料酒等等，
调好盐味，勾薄芡成汁。

做好的黑椒汁

烤的时间到，关火，留烘箱里
虚烤几分钟，出炉，揭去铝箔纸

捡去鱼身上的姜葱

出烤盘，装入瓷盘，浇上做好的
黑椒汁

撒点葱花，成品
酒蒸海中玫瑰－东星斑鱼

鱼肉是雪白的

东星斑是大自然的馈赠，肉质细嫩、味道
鲜美，带给难以忘怀的美食体验。搭配上
生姜酒香的香气和黑椒的浓味，十分可口。
东星斑的味道鲜美，有着淡淡的海水味和
鱼香味，口感非常自然。

海中带刺的玫瑰
东星斑的肉质富有嚼劲,鱼味淡中含鲜,深受
人们的喜爱,营养价值是一般海产品所无法
比拟的。东星斑还能够滋补肝肾、延年益寿。

东星斑鱼具有补益气血、暖胃润肌、美容
养颜等功效。
吃东星斑的好处有护眼、降低血压、增强
免疫力、美容养颜、降低胆固醇等。
东星斑鱼有增强身体抵抗力、增强皮肤弹
性和调节血脂等功效。
东星斑石斑鱼中的顶流,被称为海中带刺的
玫瑰,味道鲜美,肉多刺少,希望你能喜欢。

谢谢朋友到访。

祝龙年吉祥，事业兴旺，挣钱多多！

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==++ - 轻游渐远 (143 bytes) 03/05/24

Burton 给轻游渐远点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 03/06/24

『无题』 (无内容) - 雪狼99 (0 bytes) 03/05/24

雪狼99 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 雪狼99 (0 bytes) 03/05/24

谢谢你,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/05/24

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哈哈哈，结局接近红烧了。 (无内容) - airchina (0 bytes) 03/05/24

哈哈,看样子是的，外烧里嫩。谢谢到访，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/05/24

Burton 给 airchina 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 03/05/24

roadshark 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - roadshark (0 bytes) 03/05/24

谢谢你,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/05/24

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hao chi ! - 小屁孩SS (9 bytes) 03/05/24

谢谢你,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/05/24

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(^-^) 多来梦给 Burton 赠送一个金元宝！ - 多来梦 (128 bytes) 03/04/24

谢谢多来梦礼物，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/04/24

(^-^) Burton 给多来梦赠送一个金饭碗！ - Burton (128 bytes) 03/04/24

realspiro 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - realspiro (0 bytes) 03/04/24

谢谢你,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/04/24

好手艺。 Whiskey 用在烤肉酱里也不错，我用MAKER‘S MARK (无内容) - realspiro (0 bytes) 03/04/24

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哈哈！老乡在这儿玩,我蛮点进来,果然是您。 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 03/04/24

(^-^) 没心没肺小兔子给空行菩提送上一幅福气多多！ - 没心没肺小兔子 (89 bytes) 03/04/24

谢谢！👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 03/04/24

欢迎菩提大师😄🤝，有空来老炮儿做客💐💐 (无内容) - 没心没肺小兔子 (0 bytes) 03/04/24

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谢谢！🙏 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 03/04/24

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谢谢支持，有请。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/04/24

🙏😂 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 03/04/24

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(^-^) 空行菩提给 Burton 放响一串快乐鞭炮！ - 空行菩提 (89 bytes) 03/04/24

谢谢空行菩提大师礼物，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/04/24

(^-^) Burton 给空行菩提献上一支玫瑰花！ - Burton (88 bytes) 03/04/24

(^-^) 空行菩提给 Burton 送上祝福柿柿如意！ - 空行菩提 (89 bytes) 03/04/24

谢谢空行菩提大师礼物，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/04/24

(^-^) Burton 给空行菩提送上一颗幸运星！ - Burton (89 bytes) 03/04/24

(^-^) 空行菩提给 Burton 送上一幅福气多多！ - 空行菩提 (89 bytes) 03/04/24

(^-^) Burton 给空行菩提贴上一对福字窗花！ - Burton (89 bytes) 03/04/24

谢谢空行菩提大师礼物，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/04/24

空行菩提给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 03/04/24

谢谢你,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/04/24

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这只东星斑红彤彤真漂亮😍，我吃过的石斑鱼都是切成块卖的， - 没心没肺小兔子 (281 bytes) 03/03/24

大点的鱼店有卖整条的。美国的某些COSTCO有卖整条 - realspiro (483 bytes) 03/04/24

COSTCO卖的整条的鲷鱼SEA BREAM我前一阵经常吃，买回来清蒸， - 没心没肺小兔子 (857 bytes) 03/04/24

SEA BREAM的照片： - 没心没肺小兔子 (86 bytes) 03/04/24

就是这个，很不错 (无内容) - realspiro (0 bytes) 03/04/24

按照某些网站比较： - realspiro (90 bytes) 03/04/24

你看看，中文都叫鲷鱼，但英文的叫法就不一样，我晕鱼🐟😂😂 - 没心没肺小兔子 (88 bytes) 03/04/24

差不多是这样 (无内容) - realspiro (0 bytes) 03/04/24

是的，我也买过这样的石斑鱼排，红斑或者黄旗斑什么的。都好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

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这道黑椒酒蒸东星斑鱼🐟色香味俱佳👍👍，隔着屏幕都能闻见鱼香和酒香， - 没心没肺小兔子 (50 bytes) 03/03/24

谢谢支持，有请。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

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Burton兄真是高手啊👍👍，第一次看见用威士忌🥃蒸鱼🐟的做法， - 没心没肺小兔子 (33 bytes) 03/03/24

谢谢你,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

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这条东星斑鱼酒量可以啊，喝了花雕加威士忌才上路~😄 (无内容) - 网中静草 (0 bytes) 03/03/24

哈哈，谢谢支持，有请。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

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谢谢你,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

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66金币活动奖励奉上！感谢Burton兄支持老炮儿的活动🌹👍 (无内容) - 没心没肺小兔子 (0 bytes) 03/03/24

谢谢班主大块赏金。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

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(^-^) 没心没肺小兔子给 Burton 颁发一柄厨神金勺！ - 没心没肺小兔子 (128 bytes) 03/03/24

(^-^) Burton 给没心没肺小兔子献上一支玫瑰花！ - Burton (88 bytes) 03/03/24

谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

(^-^) 没心没肺小兔子给 Burton 赠送一顶小皇冠！ - 没心没肺小兔子 (128 bytes) 03/03/24

(^-^) Burton 给没心没肺小兔子赠送一尾锦鲤！ - Burton (89 bytes) 03/03/24

谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

(^-^) 没心没肺小兔子给 Burton 赠送一尾锦鲤！ - 没心没肺小兔子 (89 bytes) 03/03/24

(^-^) Burton 给没心没肺小兔子赠送一袋香包！ - Burton (88 bytes) 03/03/24

谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

(^-^) 没心没肺小兔子给 Burton 端上一盆水煮鱼片！ - 没心没肺小兔子 (89 bytes) 03/03/24

(^-^) Burton 给没心没肺小兔子送上一包开心果！ - Burton (87 bytes) 03/03/24

谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

(^-^) 没心没肺小兔子给 Burton 烧上一盘糖醋黄鱼！ - 没心没肺小兔子 (89 bytes) 03/03/24

谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

(^-^) Burton 给没心没肺小兔子送上一颗幸运星！ - Burton (89 bytes) 03/03/24

(^-^) 没心没肺小兔子给 Burton 赠送一个金元宝！ - 没心没肺小兔子 (128 bytes) 03/03/24

(^-^) Burton 给没心没肺小兔子贴上一对福字窗花！ - Burton (89 bytes) 03/03/24

谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

没心没肺小兔子给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 没心没肺小兔子 (0 bytes) 03/03/24

谢谢你,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

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sc7s 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sc7s (0 bytes) 03/03/24

谢谢你,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

Burton 给 sc7s 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

比赛有超时判负条例，班主要是觉得本贴不在活动时期内，请按平时 - Burton (30 bytes) 03/03/24

哈哈，Burton兄太客气了，你是贵客，本次活动的大轴🌹🥰 (无内容) - 熠熠童心 (0 bytes) 03/03/24

祝朋友们龙年吉祥，事业兴旺，挣钱多多！ (无内容) - Burton (0 bytes) 03/03/24

谢谢Burton兄，也祝你龙年🐉大吉，新春快乐，恭喜发财🎉🎉🎉 (无内容) - 熠熠童心 (0 bytes) 03/03/24

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