🥚蛋中鲜－蛏子肉丝蛋饼🦪🔥 -6park.com

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🥚蛋中鲜－蛏子肉丝蛋饼🦪🔥

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔16★★★☆] 于 2024-02-28 17:03 已读 3838 次 8赞

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在福建沿海的滩涂海鲜中,蛏子是有名的常见
海产品。蛏子属于一种无脊椎软体动物,栖息于
河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥
沙中。福建盛产蛏子,沿海多有分布。福建霞浦
是蛏子的主产区之一。

蛏子喜欢生活在海水盐度较低的河口附近或内
湾滩涂地带，通常在水深约二十到五十公分的
浅海泥沙质海底都能找到蛏子。在中国，蛏子
的分布非常广泛，从北到南的沿海地区都有出
产，其中福建，浙江等地区的人工养殖较为
普遍。

蛏子是常见的海产贝类,蛏子种类有大竹蛏、长
竹蛏、缢蛏、近江蛏等。蛏是古老的水生动物,
至今已有6亿年左右,蛏的最早文字记载,是宋代
学者的《风俗篇》。

缢蛏俗称蛏（福建）、蜻（浙江）或蚬（山东、
河北、辽宁）。贝壳呈长卵形或柱形，四角呈
圆弧。

蛏子一般可以通过清蒸、水煮等方式进行烹饪，
也可以通过油炸、红烧等方式进行烹饪。

本贴先把蛏子煮开，取肉，加上猪肉丝和鸡蛋，
做蛏子肉丝蛋饼，鲜香可口，十分好吃。

买到的蛏子

烫开，取出蛏肉

近看蛏肉

锅烧热，加油，加入姜片，炒香

捞去姜片，加入煮熟的肉丝，炒香

加入蛏肉

炒匀

加入小葱断，炒匀

加入鸡蛋液，煎

一面煎至凝固，用大盘子盖住，翻锅，
把蛋饼落在盘子里

把盘子里的蛋饼滑入锅里，煎另一面，
加锅盖焖一下

煎焖至熟

出锅，装盘

蛏子肉丝蛋饼

闽南特色菜品蛏子猪肉蛋饼蛋饼的料足,
蛋饼里面加了蛏子肉,鲜美可口。
小海鲜抱蛋是福建，潮汕、等沿海地区的
家常菜。比如海蛎抱蛋、银鱼煎蛋等，都
属于其中经典之作。

群英荟萃三鲜蛏材料：蛏子肉，肉丝，蛋饼。

蛏子蛋饼，福建人特爱吃的家常菜，这样做
很香，吃一次就忘不了。蛏子是海产贝类，
软体动物。蛏子肉质鲜美，营养丰富，能清
热去火。

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等
营养元素,滋味鲜美,营养价值非常的高。
蛏子含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分,
具有补脑健脑、增强营养、滋阴养颜、强壮骨骼、
益智等功效。

蛏子煎蛋是将蛏肉鸡蛋一起煎成蛋饼,这样不
仅营养价值高,滋味也更加鲜美。真的是蛋中鲜。
蛏子中含有一种可以降低血清胆固醇的成分，
可以有效的缓解身体内高胆固醇的症状。蛏子
富含丰富的碘以及硒元素，有效的缓解甲状腺
功能亢进，有益于脑的营养补充，有健脑益智
的作用。

谢谢朋友到访。

祝龙年吉祥，阖家幸福，挣钱多多！

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老乡好！ - 空行菩提 (136 bytes) 02/29/24

谢谢，欢迎更多原创网友来八闽大地。 (无内容) - Burton (0 bytes) 02/29/24

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做的真好，很赞👍😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 02/29/24

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谢谢😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 02/29/24

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做的真好👍 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 02/29/24

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蛏子这么做还是第一次看见，我们一般都是炒 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 02/28/24

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支持老乡原创美食！👍👍👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 02/28/24

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老乡辛苦了！祝好！ (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 02/28/24

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祝朋友们龙年吉祥，阖家幸福，挣钱多多！ (无内容) - Burton (0 bytes) 02/28/24

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